Ресторан «Шотландская клетка»: дикая кухня осеннего сезона
Redaktor, 21 сентября 2017
В ресторане «Шотландская клетка» стартует осеннее предложение от шеф-повара Юрия Ламонова, в котором представлены блюда по-осеннему красочные, насыщенные, с оригинальной подачей и не менее оригинальным вкусом.
Четырнадцать новых блюд гости смогут оценить с 22 сентября.
Салаты:
- Салат с языком оленя,
670 руб. – салат с языком оленя, авокадо,
солёным огурцом, салатом и яйцом, в корзине из сыра пармезан, заправлен
пикантным соусом с горчицей. Подаётся со сливочным хреном.
- Салат с говядиной и
овощами, 570 руб. – салат из говяжьей
вырезки с болгарским перцем, свежим огурцом и рукколой, заправлен оливковым
маслом.
- Буррата с грушей и
виноградом, 990 руб. –сыр
буррата с грушей и виноградом, в сочетании с рукколой и гранатовым
соусом.
- Салат с кальмарами, 550 руб. – салат с авокадо, свежим огурцом, яйцом и микс-салатом в сочетании с обжаренным кальмаром.
1/2
Салат с языком оленя, 670 руб.
Супы:
- Суп-гуляш с мясом лося,
690 руб. –подаётся с гречишным
хлебом.
- Крем-суп из тыквы с
кальмарами, 530 руб. –подаётся
с кальмарами и тыквенными семечками.
- Уха из стерляди, 650
руб. –подаётся с пшеничными
гренками и зелёным луком.
Крем-суп из тыквы с кальмарами, 530 руб.
Горячие блюда:
- Оленина с черносливом,
890 руб. –тонко нарезанное мясо
оленя, обжаренное с луком и черносливом, тушённое в сливках,
подаётся на подушке из запечённого картофеля.
- Баранина с овощами и
булгуром, 990 руб. –баранина, тушённая с
томатами, луком и розмарином, подаётся с булгуром.
- Стейк из говядины с
кенийской фасолью, 1500 руб. –стейк из говядины, запечённый в беконе из кабана, с обжаренными
вёшенками внутри. Подается с кенийской фасолью.
- Спинка осетра на гриле,
1650 руб. –спинка осетра, приготовленная
на хоспере, подаётся с запечённым картофелем, сметаной и гранатовым соусом.
- Филе нерки с брокколи,
1100 руб. –обжаренное филе нерки с
брокколи в сливках и с икрой нерки.
1/3
Оленина с черносливом, 890 руб.
Десерты:
- Тыквенно-грушевый кекс,
250 руб. –с ванильным мороженым
внутри и сметанным соусом
- Шоколадный кубок с
кремом, 450 руб. –десерт из горького
шоколада с мягким сливочным сыром и малиной.
1/2
Тыквенно-грушевый кекс, 250 руб.
4 974
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Шотландская клетка (закрыт)
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.