Ресторан Oxus представил летнее меню

Redaktor, 29 мая 2019

К наступлению лета шеф-повар Сергей Казанский подошел творчески, и меню ресторана преобразилось, благодаря натуральным продуктам, привезенным из Узбекистана.

В качестве закуски предлагается попробовать спринг-роллы с начинками из морепродуктов - креветкой, авокадо и кисло-сладким соусом (490 руб.) и с мясом краба (670 руб.), а традиции Востока в ресторане подчеркиваются авторским салатом «Табуле» со шпинатом и жареным сыром тофу (420 руб.).

Салат «Табуле»

Невозможно представить лето без окрошки! Шеф предлагает освежаться двумя видами этого волшебного супа: окрошкой с языком и кефиром (390 руб.) и с крабовым мясом на белом квасе (520 руб.).

Окрошка с крабовым мясом

К слову, ассортимент основных блюд пополнился овощным лагманом с сыром тофу (550 руб.) и блюдами из перепелки: перепелкой в цитрусовом соусе и мисо с цветной капустой и соусом «Терияки» (490 руб.) и шашлыком из перепелов (570 руб.).

1/3

Перепёлка с цветной капустой

Любителям мяса будет предложено плато из вяленого и запеченного мяса: казылык, утиная грудка, ростбиф, ягненок в тандыре, каламата и вяленые томаты (870 руб.), а также говяжьи ребра в соусе барбекю с красным вином (750 руб.). В качестве гарнира стоит попробовать цветную капусту с соусом из тунца и сыром «Позитано» (270 руб.) или стейк из цветной капусты на гриле с кремом из артишоков и вешенками (460 руб.), который может быть и самостоятельным блюдом.

1/2

Цветная капуста с соусом из тунца

На десерт – сезонные ягоды и фрукты и конечно же, традиционная турецкая пахлава с фисташками и пломбиром (350 руб.).

Пахлава

Всего:0

7 622

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым