Ресторан «Матрёшка» принимает участие в фестивале Set-o-Mania

Redaktor, 25 декабря 2019

Весь январь во всех ресторанах Maison Dellos проходит фестиваль Set-o-Mania. Он дает возможность шеф-поварам проявить свои творческие способности без оглядки на правила и границы.

Шефы представят два сета из трех блюд — рыбный и мясной по 1850 руб. К каждому прилагается коктейль Grey Goose Fizz или стопка французской водки. Гости фестиваля, попробовавшие все сеты, получают шанс выиграть один из главных призов.

Владислав Пискунов, бренд-шеф ресторана «Матрёшка», свои сеты назвал именами столиц России: «Петербург» и «Москва». Первый открывает балтийский салат из запеченных овощей и салаки пряного посола. За ним следует запеченный в сметанном соусе судак по-ладожски, традиционный для Олонецкой губернии. Знаменитые питерские пышки с разными вкусами (лимон, брусника, ром-апельсин) с бланманже из топленого молока выстраиваются на синем блюде парадом планет – это одно из самых красивых блюд фестиваля.

1/2

Вкусы Белокаменной – салат столичный с копченой курицей и ланспиком из огуречного рассола, грибная сковородная солянка, за чьим скромным видом встают тома исторических и филологических диссертаций, и ягодная тарталетка, наследница знаменитых московских открытых пирогов, описанных еще Иваном Забелиным.

Чтобы принять участие в розыгрыше, необходимо попробовать в каждом ресторане Maison Dellos хотя бы один из сетов фестиваля. При первом визите гость получит специальную брошюру, в которой будут отмечать посещения. Главный приз – 6 дней с полупансионом и посещением спа-центра «Аквафорте Талассо и СПА» на роскошном курорте Forte Village (Сардиния).

Всего:0

4 478

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым