Ресторан Il Forno на Кутузовском участвует в морском фестивале

Redaktor, 28 марта 2019
С 1 по 14 апреля в итальянском ресторане il FORNO на Кутузовском проспекте, 2/1, стр. 6 можно будет попробовать блюда специального меню от бренд-шефа Алексея Беседина из сокровищ морей.

В этом году Moscow Restaurant Week будет посвящена морским деликатесам: рыбе, крабам, креветкам, гребешкам, моллюскам, ежам и водорослям. В списке участников – самые интересные и модные рестораны столицы. В том числе и Il Forno на Кутузовском.

Морское консоме

Морское консоме

В рамках фестиваля бренд-шеф Алексей Беседин представит авторское меню из шести позиций на морскую тему. Крудо из тунца подаст с суперфудом – капустой кейл – под трюфельным понзу (749 руб.), краба приготовит на французский манер – «термидор» – со сливками – и заправит соусом биск (999 руб.). 

Морское меню

Морское меню

В качестве первого блюда – рыбное консоме с морским виноградом (599 руб.), на горячее – форель на подушке из весенних овощей (929 руб.) и равиоли с крабом и форелью, украшенные икрой (499 руб.). А на закуску – amuse-bouche – профитроли с кремом из щучьей икры и укропа, присыпанные матча пудрой.

Форель на подушке из весенних овощей

Форель на подушке из весенних овощей

В этом году ресторан подает роскошный морской комплимент – amuse-bouche – при заказе официального коктейля фестиваля Grey Goose Fizz на основе водки известной французской марки.

Также, каждый, гость фестиваля, успевший попробовать за 2 недели «морские блюда» минимум в пяти ресторанах-участниках, получает возможность выиграть 5 дней вдвоем в роскошном пятизвездном отеле Four Seasons на Кипре.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Il Forno / Иль Форно (Кутузовский пр.)

Завтраки
Парковка у ресторана
DJ
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 6 (пере ...
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
27 марта 2019
В ресторане «Vаниль» появилось меню морепродуктов
Теперь в ресторане можно отведать морские деликатесы: гребешки в раковинах, морских ежей, устриц, мидий и вонголе.
27 марта 2019
Ресторан Touché примет участие в Moscow Restaurant Week
Тарас Кириенко приготовил к фестивалю меню из пять блюд, которые можно будет попробовать в Touché с 1 по 14 апреля с 18:...
27 марта 2019
Постное меню в ресторане «Кому жить хорошо»
Для гостей, соблюдающих Великий Пост, шеф-повар ресторана «Кому жить хорошо» Никита Катышев подготовил вкусные и разнооб...
Загрузка...