по параметрам
Прогулка по лесу в ресторане «Мюсли»

Прогулка по лесу в ресторане «Мюсли»

Redaktor, 30 Августа 2016

В ресторане «Мюсли» теперь сервируют дегустационные сеты от шефа. Влад Корпусов решил начать с «Прогулки по лесу».

В лесу этом встречаются не только привычные для местности утки, еловые побеги, малина и ягель, но и морские гребешки, быки, палтусы, немного фенхеля и цветной капусты. Начинать прогулку шеф рекомендует с «Эликсира молодости». В чем секрет эликсира и каким образом он добыт, история умалчивает, но судя по Владу — он работает как надо. Следующие шесть блюд уводят с привычной гастрономической тропинки, но под чутким присмотром «лесника» заблудиться не получится. Все продукты в сете понятные, знакомые, местами даже простые, но их сочетания и технологии приготовления бессовестно выдают руку мастера. Заканчивается путешествие на лесной опушке, где растет ягель, малина и темный шоколад.

Стоимость такой прогулки 1900 рублей. Присоединяйтесь!

«Прогулка по лесу»

  • «Эликсир молодости»
  • Вяленая лопатка быка с сердцем томата
  • Сахалинский гребешок в можжевельнике
  • Цветная капуста на костре в трюфельном соусе
  • Палтус 48° под соусом из куриных сердец
  • Дикая утка и пьяная вишня
  • Еловые побеги и фенхель
  • Ягель в малиннике

1/9

«Эликсир молодости»

«Эликсир молодости»
Вяленая лопатка быка с сердцем томата
Сахалинский гребешок в можжевельнике
Цветная капуста на костре в трюфельном соусе
Палтус 48° под соусом из куриных сердец
Еловые побеги и фенхель
Ягель в малиннике
Дикая утка и пьяная вишня
«Прогулка по лесу»
Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Мюсли (закрыт)

Кухня:
Средний счет :
1500-2000р
Адрес:
Москва, Котельническая наб., д. 1/15
M
Неорганизованная бесплатная

Рассылка
Читайте также

Embargo Group составила меню для Недели моды в Москве

25-я Неделя моды пройдет в Гостином дворе до 24 марта. Едой в этом году обеспечивает Embargo Group. Основная задача – попасть в сложную тему проекта «Реновация»...


Грузинское кафе Mito’s Café открылось на Краснопресненской

На Краснопресненской набережной открылся проект с грузинско-греческим настроением – Mito’s. Лика Льюин и Арда Тужба разделили проект на два направления: первое ...


Финал конкурса Chef a la Russe – победа вкуса

20 марта в Москве состоялся финал кулинарного конкурса Chef a la Russe. В нем приняли участие 30 профессиональных команд и 10 юниорских.


Завтраки и вино в новом ресторане Table one

В середине марта состоялось открытие нового заведения от ресторатора Павла Костеренко (группа ресторанов Local band). Table One – это уютное место в сти...


Постное меню в ресторане Mammina

До 27 апреля в ресторане итальянской и европейской кухни Mammina действует специальное меню постных блюд – десяток ярких полезных позиций от легких закусок до о...

НАВЕРХ
Загрузка...