Презентация просветительского гастрономического проекта «География России» в ресторане Ruski

Подача сета «География России» состояла из девяти этапов: 

1. «Папоротник, нерка, красника». Петропаловск-Камчатский, ресторан «Тайны Камчатки», шеф-повар Елена Пережогина. 
2. «Гребешок, водоросли, кишмиш». Владивосток, ресторан Zuma, шеф-повар Егор Анисимов.
3. «Гребешок из грибов, устрица». Владивосток, ресторан «Ракушка», шеф-повар Антон Терентьев.
4. «Муксун, стерлядь, кедр». Тюмень, ресторан Zarnizza, шеф-повар Аркадий Кузеванов. 
5. Пельмени «Уральское ухо»: белый гриб, квашеная капуста, сметана. Екатеринбург, ресторан «Гастроли», шеф-повар Родион Андрианов. 
6. «Конь, костыбый, береза». Казань, ресторан «Некрасов», шеф-повар Айдар Абдулин.
7. «Краб,  морошка, водоросли». Мурманск, ресторан «Меридиан», шеф-повар Максим Галецкий.
8. «Мандарин, лимон, хурма». Сочи, ресторан «Брунелло», шеф-повар Илья Захаров. 
9. «Топленое молоко». Москва, ресторан Ruski, шеф-повар Александр Волков-Медведев. 

За градус вечера отвечал партнер мероприятия — премиальный водочный сибирский бренд, вдохновленный Транссибирской магистралью — самым длинным железнодорожным маршрутом в мире. Центральная точка Транссиба — город Омск является местом производства настоящего сибирского титульного напитка. 

Еще один региональный партнер проекта — керамическое предприятие Ural Ceramic, представляющий посуду, специально созданную для подачи блюд гастрономического сета.

В завершении мероприятия всем шефам-участникам проекта были вручены памятные тарелки «География России». Гости были приглашены на чаепитие у печи с самоваром и десертами. 

В течение года сет «География России» презентуемый лично Александром Волковым-Медведевым могут попробовать гости ресторана Ruski, ставшим за последние пять лет главной туристической достопримечательностью столицы. 

Сет представлен в меню в форме стилизованной географической карты с тубусом, где отмечены все путешествия шефа по регионам-участникам проекта.