Презентация дегустационного сета «Восток-Запад» в ресторане «Турандот»

Redaktor, 12 ноября 2020

«О, Запад есть Запад, Восток есть Восток, и с мест они не сойдут», — говорил классик.

Но шеф «Турандота» Дмитрий Еремеев решил, что еще как сойдут — ради того, чтобы встретиться в меню сета «Восток-Запад», которое будет торжественно представлено публике 25 и 26 ноября в рамках двух закрытых презентаций.

Сельдерей с крабом и чёрной икрой

Это будут чудесные вечера: Дмитрий сам расскажет собравшимся гостям, как в каждом из блюд он поставил западный или восточный акцент. В конце концов, мы, жители страны, где орел на гербе смотрит в обе стороны, лучше всего способны оценить тонкости кухни этих частей света.

Мраморное ребро в порее

В меню сета вошли канапе огурец-магаданская креветка, тар-тар из говядины в репе, сыр тофу в азиатском стиле с трюфелем, овощи темпура с кунжутным соусом, борщ том-ям, сельдерей с крабом, запечённый порей с мраморной говядиной и, конечно, десерт, тайну которого раскроют в день премьеры.

Тофу с трюфелем

Специально для сета был разработан винный пейринг от шеф-сомелье Maison Dellos.

Стоимость сета — 4900 ₽.

Стоимость винного пейринга — 4900 ₽.

Телефон заведения: +7 (495) 739-00-11

Всего:0

6 823

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым