Праздничная русская кухня в ресторане «Обломов»

Redaktor, 18 ноября 2015
К сезону банкетов шеф-повар Юрий Башмаков приготовил специальное меню, в которое вошли праздничные блюда, уже одним своим видом олицетворяющие всю широту русской души и все наше национальное хлебосольство. Именно от таких яств в XIX веке ломились праздничные столы в лучших домах Первопрестольной!

В банкетное меню вошли запеченная стерлядь,  фаршированный молочный поросенок с гречневой кашей, гусь с квашеной капустой и брусничным соусом, утка со сладким рисом, изюмом и ананасом, баранья нога в ароматических травах с жареным картофелем. Рыба, мясо, птица выносятся в залы  на больших подносах целиком и разделываются на глазах у гостей.

Однако малые гастрономические формы удаются Юрию Башмакову ничуть не хуже, об этом  говорит широкий  выбор мини-закусок, из которых составлено еще одно меню – фуршетное. В нем профитроли, волованы, пирожки с разными начинками, несколько видов канапе, всевозможные шашлычки на шпажках, домашние мини-десерты.
Праздничная русская кухня в ресторане «Обломов»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.6
15 оценок | 54 отзыва
Кухня
3.0 (2 оценки)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
5.0 (2 оценки)
Цена
3.0 (1 оценка)
Качество
3.0 (2 оценки)
Интерьер
4.5 (2 оценки)
Атмосфера
4.5 (2 оценки)
Расположение
4.0 (1 оценка)
Парковка
1.0 (1 оценка)
Вернусь еще
1.0 (1 оценка)

Обломов

Отдельный кабинет
Камин
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, 1-й Монетчиковский пер., д. 5
Городская платная
Забронировать столик
Смотрите также
17 ноября 2015
Ресторан «Сахалин» на 89-м этаже «Башни Федерация»
Ресторанный холдинг White Rabbit Family готовит к открытию новый проект «Сахалин» в самом высоком здании Европы, флагман...
17 ноября 2015
Food Embassy согреет в первые морозы
С приближением зимы внимание гостей ресторана Food Embassy Юлии Высоцкой приковано к обновленной коктейльной карте - и с...
17 ноября 2015
Зима наступает – «Нияма» согревает!
Пропустив «стандартный» период осеннего обновления, в «Нияме» подготовили сезонное предложение аккурат к самому началу з...
Загрузка...