Праздничная русская кухня в ресторане «Обломов»

Redaktor, 18 ноября 2015
К сезону банкетов шеф-повар Юрий Башмаков приготовил специальное меню, в которое вошли праздничные блюда, уже одним своим видом олицетворяющие всю широту русской души и все наше национальное хлебосольство. Именно от таких яств в XIX веке ломились праздничные столы в лучших домах Первопрестольной!

В банкетное меню вошли запеченная стерлядь,  фаршированный молочный поросенок с гречневой кашей, гусь с квашеной капустой и брусничным соусом, утка со сладким рисом, изюмом и ананасом, баранья нога в ароматических травах с жареным картофелем. Рыба, мясо, птица выносятся в залы  на больших подносах целиком и разделываются на глазах у гостей.

Однако малые гастрономические формы удаются Юрию Башмакову ничуть не хуже, об этом  говорит широкий  выбор мини-закусок, из которых составлено еще одно меню – фуршетное. В нем профитроли, волованы, пирожки с разными начинками, несколько видов канапе, всевозможные шашлычки на шпажках, домашние мини-десерты.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото

Обломов

Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, 1-й Монетчиковский пер., д. 5
Городская платная
Смотрите также
Пасхальный стол с доставкой на дом от ресторана Drinks@Dinners
10 апреля 2020
Пасхальный стол с доставкой на дом от ресторана Drinks@Dinners
19 апреля отмечаем светлый праздник Пасхи! Уже сейчас ресторан Drinks@Dinners предлагает сделать предзаказ на освященные...
Ресторан Shore House доставляет плов на всю семью
10 апреля 2020
Ресторан Shore House доставляет плов на всю семью
Семейные обеды или ужины — традиции, которые стоит беречь и соблюдать. Что может лучше подчеркнуть душевность посиделок,...
Ресторан [KU:] рамен изакая бар доставляет рамен конструктор
10 апреля 2020
Ресторан [KU:] рамен изакая бар доставляет рамен конструктор
Ресторан [KU:] рамен изакая бар освоил еще один формат доставки – комплекты для приготовления рамена.
Загрузка...