Постное меню в армянском ресторане Gayane’s

Redaktor, 11 марта 2020
Хозяйка, шеф-повар и идейный вдохновитель ресторана Gayane’s Гаяне Бреиова на одной кухне объединяет культуры, аутентичные редкие рецепты народов Армении и смелость авторской интерпретации.
В основном меню ресторана — целая коллекция армянских специалитетов, которые запросто впишутся в рацион на время Великого поста: закуска из рубленого шпината с грецкими орехами и зернами граната, икра из баклажанов мутабал или авелук — привезенный из Армении «конский щавель», приготовленный по старинному рецепту.
ресторан армянской кухни Gayane’s Гаяне Бреиова блюда армянской кухни Великий пост постные меню в ресторанах постные блюда

Плов из бурого риса

В отдельное постное меню, которое планируют пополнять новыми блюдами в течение месяца, вошел восточный салат «Табуле» из пшена, булгура, который предварительно замачивают, а затем сушат и измельчают с помидорами, огурцами, луком и пряными специями. Гречневая лапша с припущенными грибами, плов из бурого риса с соусом из вяленых помидоров с запеченным томатом и молодыми цукини. 

Интересное блюдо-обманка в виде овощного тартара с песто из кинзы — на вид точно не отличишь от мясной версии. 

На десерт — запеченное яблоко с красной смородиной, грецкими орехами и изюмом. 

ресторан армянской кухни Gayane’s Гаяне Бреиова блюда армянской кухни Великий пост постные меню в ресторанах постные блюда

Запеченное яблоко

Цитаты

  • Салат «Табуле», 330 руб.
  • Винегрет с красной фасолью, 290 руб.
  • Овощной тартар с песто из кинзы, 320 руб. 
  • Мшош (паштет) из чечевицы. Подается с чипсами из лаваша, 260 руб. 
  • Овощной суп, 230 руб.
  • Суп из красной фасоли, 330 руб.
  • Суп из чечевицы с авелуком, 350 руб.
  • Гречневая лапша с овощами, 350 руб.
  • Плов из бурого риса с соусом из вяленых томатов, 470 руб.
  • Горячий картофельный пирог с грибами, 320 руб.
  • Медово-грушевый пирог, 210 руб.
  • Запеченное яблоко с грецкими орехами и изюмом, 250 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.1
8 оценок | 44 отзыва
Кухня
2.0 (1 оценка)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
4.0 (1 оценка)
Цена
2.0 (1 оценка)
Качество
2.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
5.0 (1 оценка)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
1.0 (1 оценка)

Gayane’s / Гаяне

Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Москва, 2-й Смоленский переулок, д. 1/4
Забронировать столик
Смотрите также
10 марта 2020
В ресторане «Комбинат» появилось меню завтраков
Теперь в ресторане «Комбинат» каждый день готовят отменные завтраки. А по выходным их подают с игристым!
10 марта 2020
Семь постных блюд в ресторане Cantinetta Antinori
В этом году шеф-повар Cantinetta Antinori Мауро Панебьянко подготовил специальное постное меню из семи блюд. Со 2 марта ...
10 марта 2020
Новое гастробистро Taste открылось на месте ресторана «Спасский»
В самом сердце Москвы открылся новый гастрономический проект Taste. В центре внимания гастробистро – бестселлеры и вкусы...
Загрузка...