Отмена QR-кодов в московских ресторанах
К началу июля страсти накалялись, летние веранды заполнялись до отказа, их счастливые обладатели надеялись выжить хотя бы до осени, а не имеющие таковых рестораны могли надеяться только на чудо и готовились к худшему. По предварительным подсчетам, за этот короткий период в Москве закрылось более 180 ресторанов и почти столько же приостановили свою деятельность.
Но сегодня, 16.07, произошло то самое чудо. После вчерашней встречи мэра Собянина с представителями бизнеса, где ему подробно описали положения в отрасли, ограничительные меры были отменены и с понедельника, 19.07, двери выживших ресторанов снова откроются для всех посетителей.
С первого дня введения QR-кодов для посещения ресторанов, мы ощутили это, как апокалипсис для всего ресторанного бизнеса. Но, как и многие наши коллеги, приняли решение бороться до тех пор, пока бизнес не выживет (или не умрет, будем честными). Особенно досталось тем заведениям, у которых, как и у Sansar, нет веранд — залы опустели на 80-90%. Помимо экономического коллапса, рестораторы столкнулись и с этической проблемой: необходимостью разделить постоянных гостей на тех «кому можно войти» и «кому нельзя». Многие закрыли залы и работали только навынос, просто чтобы не обижать клиентов, которые не могут попасть в любимое место.
Решительно все заведения придумывали скидки для тех, у кого есть QR-код и еще большие скидки для тех, у кого его нет, дарили гостям комплименты, налаживали систему доставки и радикально пересматривали концепцию работы заведений… И вдруг — такая прекрасная новость. Команда Sansar, по такому радостному случаю, приняла решение оставить в силе все акции (15% на всё меню для всех) и комплименты до конца этого месяца: всем гостям шампанского!
— поделилась с нами Дарья Скрябина, креативный директор бурят-монгольского ресторана Sansar
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Sansar / Сансар
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.