Показать фильтры

Оранжевое настроение: Orange Wine Week в Saperavi Cafe

Redaktor, 7 октября 2020
Тыква с медом под бокал оранжевого грузинского вина, мандарины с мацони под кувшин оранжевого вина, карпаччо из хурмы с бастурмой и апельсиновым соусом как апофеоз оранжевого цвета в кулинарии, улитки на кеци на манер чашушули как гимн универсальности грузинской кухни — специальное оранжевое меню под оранжевые вина: в ресторанах Saperavi Cafe с 5 по 10 октября отдают дань прекрасным винам солнечного цвета.
Белое, красное, розовое и не только — оранжевое вино должно стать обязательным четвертым элементом при перечислении всех вариантов вин во всем мире. В Грузии и в московских Saperavi Cafe в этом совершенно уверены.

Аджапсандали с тыквой

Грузия — родина оранжевого вина: тех самых оранжей, что за последние десять лет стали невероятно популярными в Европе. Оранжевое грузинское вино по сути белое, но производят его совершенно иначе: используют ягоды целиком — с мякотью, кожицей, косточками, веточками — и выдерживают вина в глиняных кувшинах квеври, которые для сохранения правильной температуры закапывают в земле.

Шилаплави с тыквой

Пять разных, но одинаково ярких и солнечных оранжевых вин в Saperavi Cafe предлагают сочетать с сочными оранжевыми блюдами. Тыква, самый оранжевый овощ, стала основой для традиционного грузинского аджапсандали (320 руб.) и для пхали с имеретинским сыром и мчади (320 руб.), тыква с медом подается с сыром ашмело с голубой плесенью (360 руб.) и является главным компонентом плова шилаплави (250 руб.). 

Пхали

Цитрусовые в оранжевом меню — это мандарины с мацони, красной и мятной аджикой (320 руб.), мандарины на гриле с ванильным мороженым и перцем чили (320 руб.) и апельсиновый пирог с ванильным мороженым (370 руб.). 

Мидии с цинандали

Три самых ярких оранжевых блюда под оранжевое вино — это мидии в соусе «Сацебели» (500 руб.), карпаччо из хурмы с бастурмой и апельсиновым соусом (360 руб.) и улитки на кеци в соусосе из томатов на манер чашушули (420 руб.). 

Улитки на кеци

6 октября во всем мире отмечался Национальный день оранжевого вина. Saperavi Cafe в интернациональном празднике участвует не только специальным оранжевым меню, но и приятной акцией: при заказе двух бокалов оранжевого вина с 5 по 10 октября третий бокал предлагается гостю совершенно бесплатно. 
бронировать онлайн

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.6
240 оценок | 1 отзыв
Кухня
5.0 (26 оценок)
Бар
4.8 (24 оценки)
Сервис
5.0 (24 оценки)
Цена
4.8 (25 оценок)
Качество
5.0 (24 оценки)
Интерьер
5.0 (24 оценки)
Атмосфера
5.0 (24 оценки)
Расположение
5.0 (24 оценки)
Парковка
4.6 (20 оценок)
Вернусь еще
4.9 (25 оценок)

Саперави (Покровка)

1 кабинка на 10 человек
Городская платная парковка
Разливное пиво
...
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
ул. Покровка, д. 5, стр. 5
Городская платная
Забронировать столик
Загрузка...