Охотничье меню в ресторане Sixty

Redaktor, 23 ноября 2018
Ноябрь – время охотиться! А если самим охотиться нет возможности, то можно заглянуть в ресторан Sixty. Здесь как раз появилось охотничье меню от шеф-повара Режиса Тригеля. В центре внимания – кабан, олень, утка и цесарка в окружении даров осени: тыквы, каштанов, яблок и корнеплодов.

Котлеты из кабана соседствуют с дольками яблока в глазури, свекольным соусом, вешенками и пюре из каштанов со сливочным ликером (1750 руб.). Так охотничьи деликатесы приобретают необычный вкус и праздничное оформление. Из оленины предлагается паштет, в качестве дополнительных ингредиентов используются каштаны и бекон, блюдо подают в обрамлении пюре из ревеня, маринованных яблок, бриоши (950 руб.).

Утку готовят с такос, листьями романо, авокадо, чечевичным хумусом, помидорами и соусом «Хабанеро» (750 руб.), а цесарка стала основным ингредиентом рулета с романо и фалафелем под соусом барбекю (1450 руб.).

1/4
Паштет из оленины

Паштет из оленины

Паштет из оленины
Зеленый такос, филе утки
цесарка, блюда из цесарки
интерьер, видовой ресторан

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.5
56 оценок | 281 отзыв
Кухня
3.0 (6 оценок)
Бар
2.3 (3 оценки)
Сервис
2.0 (7 оценок)
Цена
2.0 (6 оценок)
Качество
3.5 (6 оценок)
Интерьер
4.2 (6 оценок)
Атмосфера
2.7 (6 оценок)
Расположение
4.5 (6 оценок)
Парковка
3.8 (5 оценок)
Вернусь еще
1.2 (5 оценок)

Sixty / Сиксти

Панорамный вид
Курительные комнаты
Известный шеф-повар
Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Москва, Пресненская наб., д. 12
Охраняемая платная
Забронировать столик
Смотрите также
22 ноября 2018
Бодрое утро с завтраками в ресторане Osteria Bianca
Итальянцы особо ценят традиции, так что ни один завтрак не проходит без свежесваренного кофе с корнэтто. Оказаться в ита...
22 ноября 2018
Tabasco исполнилось 150 лет
Бренд соусов TABASCO празднует свое 150-летие фестивалями во всех крупных городах мира. 14 ноября фестиваль TABASCO Glob...
22 ноября 2018
Чем больше, тем лучше: блюда на компанию в ресторанах Il Forno
Осень – время, когда вместо прогулок – душевные вечера с родными и друзьями. Именно для этих случаев в ресторанах Il For...
Загрузка...