Фильтры
Фильтры

«Обломов» открывает лето в Обломовке

Redaktor, 22 мая 2014
Ресторан «Обломов» хорош в любое время года, но его постоянные гости признаются, что лета они ждут с особым нетерпением.
«Обломов» открывает лето в Обломовке

С наступлением тепла открывается известная на всю Москву обломовская веранда. Это даже не веранда, а целый летний сад в тихом дворе, окруженном старыми московскими липами, куда не долетает шум оживленной Пятницкой. Здесь шеф-повар ресторана Юрий Башмаков готовит в настоящей русской печи угощения для друзей Ильи Ильича.

В этом сезоне им предстоит оценить восхитительный вкус онежского судака в соусе из помидоров, запеченную рульку, томленную в сметане цесарку, молочного поросенка, бефстроганов с лисичками и еще несколько блюд, происхождение которых сразу же выдает легкий аромат ольховых опилок.

Опилки и березовые дрова Юрий Башмаков припас не только для русской печи. Лето — пора шашлыков, их в ресторане несколько видов. Курица, мякоть ягненка, телятина, свиная вырезка, есть и шашлык из картофеля с курдюком, а кроме шашлыков — кебабы, домашние колбаски, стейки, и все это прямо с мангала. На мангале жарят и рыбу: семгу, сибаса, дорада.

Особый раздел летнего меню занимают блюда, приготовленные в тандыре: фермерские цыплята, корейка оленя с яблочным вареньем и красной рябиной, запеченная стерлядь и другие.

С горячей едой в сезонном предложении Юрия Башмакова соседствуют холодные супы: окрошка на квасе или кефире, борщок (свекольник), легкие салаты из свежих овощей, а венчают меню Летнего сада нежные десерты — панакота с соусом из черной смородины, домашнее мятное мороженое и мусс из зеленого чая.

Будь Илья Ильич уверен в том, что летом в родной Обломовке его ждет такой стол, он бы сам давно покинул Петербург без увещеваний Андрея Ивановича Штольца. Но тогда бы мы не знали ни великого романа, ни одноименного ресторана. А так — мечты литературного героя каждый год неизменно продолжают сбываться, к радости всех его старых и новых друзей. Новый летний сезон ресторана «Обломов» в очередной раз это подтверждает.

Цитаты из меню Летнего сада:

  • Ачу-чук из помидоров, 300 рублей
  • Овощи с грядки, 450 рублей
  • Окрошка на квасе, 300 рублей
  • Борщок (холодный свекольный суп), 300 рублей
  • Щавелевый, 300 рублей
  • Дорада в тандыре, 1100 рублей
  • Стерлядь в тандыре, 1490 рублей
  • Корейка оленя на кости с яблочным джемом и красной рябиной, 1590 рублей
  • Стейк из сёмги, 790 рублей
  • Сибас, 1200 рублей
  • Шаурма из хрустящего цыпленка, 500 рублей
  • Шашлык из курицы, 550 рублей
  • Шашлык из мякоти ножки ягненка, 650 рублей
  • Шашлык из молодого картофеля с курдюком, 310 рублей
  • Домашняя котлета из косули, 670 рублей
  • Судак онежский, запеченный в соусе из помидоров, 790 рублей
  • Бефстроганов с лисичками, 780 рублей
  • Голень индейки, томлённая в печи с фруктами и ягодами, 800 рублей
  • Половинка петушка в бульоне, разварная с молодым картофелем и овощами, 600 рублей
  • Рулька, запеченная с чесноком, специями и картофелем (на 2 персоны), 1320 рублей
  • Панакота из йогурта с соусом из черной смородины, 350 рублей
  • Домашнее мятное мороженое, 390 рублей
  • Мусс из зеленого чая, 350 рублей

1/5
«Обломов» открывает лето в Обломовке

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4.6
15 оценок | 54 отзыва
Кухня
3.0 (2 оценки)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
5.0 (2 оценки)
Цена
3.0 (1 оценка)
Качество
3.0 (2 оценки)
Интерьер
4.5 (2 оценки)
Атмосфера
4.5 (2 оценки)
Расположение
4.0 (1 оценка)
Парковка
1.0 (1 оценка)
Вернусь еще
1.0 (1 оценка)

Обломов

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
1-й Монетчиковский пер., д. 5
Городская платная
+7 (495) 953-68-28
Москва
Ваш город
Загрузка...