Новые блюда в ресторане «Латинский квартал»

Redaktor, 17 августа 2016
Шеф-повар Роберто Хакомино Перес продолжает с легкостью тасовать в одном панамериканском меню традиционные блюда Перу и Мексики, Бразилии и Аргентины.

Ему удается удерживать баланс между легкостью закусок и сытностью основных блюд, между классическими рецептами и авторскими находками.

Среди новинок много закусок. Начать лучше всего с салатов: из вяленного на кухне ресторана стейка пиканья (популярный среди латиноамериканцев поясничный отруб) с маслинами каламата, помидорами и зеленью (800 р.); из слабосоленого палтуса со сладкими помидорами, красным луком и кинзой (600 р.); из киноа, томатов и зелени (580 р.).

Непременно попробуйте освежающее севиче из чилийского сибаса в ананасовом маринаде с бодрящей дозой остроты халапеньо и имбиря (890 р.). В дождливые дни возьмите уютную закуску из запеченного на углях баклажана с сыром фета, авокадо, помидорами и красным перечным соусом «Панка» (520 р.). И в любую погоду обязательно закажите кесадилью, приготовленную по авторскому рецепту шеф-повара с томленным в перечном соусе ягненком, сыром чеддер и перцем халапеньо (880 р.).

В разделе основных блюд стоит обратить внимание на фейжоаду из морепродуктов с белой фасолью и чоризо (1200 р.), тигровые креветки, обжаренные в густом овощном соусе «бобо» с маниокой, кокосовым молоком, тимьяном и перцем чили (840 р.), и жаркое из ягненка, томленное два с половиной часа в специях и травах и поданное с луком-пореем, перцем чили и соусом из черного перца (1100 р.). Впрочем, каждое из этих блюд достойно отдельного визита.

1/4
Новые блюда в ресторане «Латинский квартал»

Фейжоаду из морепродуктов с белой фасолью и чоризо

Фейжоаду из морепродуктов с белой фасолью и чоризо
Салат из киноа, томатов и зелени
Севиче из чилийского сибаса в ананасовом маринаде
Кесадилья, приготовленная по авторскому рецепту шеф-повара с томленным в перечном соусе ягненком, сыром чеддер и перцем халапеньо

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.7
0 оценок | 29 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Cevicheria Latinos / Севичерия Латинос (закрыт)

Разливное пиво
Вино по бокалам
Кальяны
...
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, Кутузовский пр., д. 2/1, с. 6
Киевская (1.01 км)
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
16 августа 2016
Лакедра в ресторане «Балкон»
Свежайшие сашими, карпаччо в пикантном соусе, острые гунканы и деликатесные суши - новое азиатское меню в ресторане «Бал...
16 августа 2016
Скидка именинникам в ресторане «Сытый лось»
В ресторане «Сытый лось» именинникам предоставляется скидка 15% в день рождения и в течение 7 дней после (при пр...
16 августа 2016
Лосемпиада в ресторане «Сытый лось»
До 21 августа в ресторане «Сытый лось» можно посмотреть онлайн-трансляцию летней Олимпиады в Рио.
Загрузка...