по параметрам
Новые блюда из мяса лося в ресторане «Шотландская клетка»

Новые блюда из мяса лося в ресторане «Шотландская клетка»

Redaktor, 25 Февраля 2016

Юрий Ламонов, шеф-повар ресторана «Шотландская клетка», любит и умеет работать с «диким» мясом.

Мясо лося, которое доставляют в ресторан из Оренбургской области, стало основой для очень интересного спецпредложения. Юрий экспериментирует с молодой лосятиной - долго маринует, запекает, комбинирует с  дикими травами, грибами и крупами. В результате получилось 10 сытных и ароматных блюд, которые непременно стоит попробовать:

  • Ростбиф из лося с папоротником  - 650 р.
  • Зеленый салат с медальонами из лося - 630 р.
  • Салат с мясом лося  - 550 р.
  • Борщ с мясом лося. Подается со сметаной, дольками чеснока и бутербродами с салом кабана - 650 р.
  • Суп-пюре из брокколи и шпината с фрикадельками из лося  - 570 р.
  • Бифштекс из лося. Подается с грибами, запеченными на гриле, с острым соусом и горчицей - 790 р.
  • Мясо лося с дикими травами. Тушеное мясо лося с луком и дикими травами, подается на картофельном дранике, с малосольными помидорами - 930 р.
  • Медальоны из лося с соусом из лесных грибов. Подается с соусом из опят и белых грибов - 890 р.
  • Мясо лося с овощами в сливочном соусе с булгуром. Тушеное мясо лося с овощами и опятами в сливочном соусе, подается с булгуром и томатами - 970 р.
  • Штрудель с мясом лося и грибным соусом. Подается с брусникой и вареньем из сосновых шишек - 750 р.

1/2

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Шотландская клетка

Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, Сретенка ул., д. 27/29
Парковки нет

Рассылка
Читайте также

Ресторан «Мама будет рада!» открылся на Пушкинской

Новый домашний ресторан итальянской кухни распахнул свои двери 7 декабря. Заведение с оригинальным названием «Мама будет рада!» заняло место на Пушкинской площа...


Мандариновый удар в «Ресторанах Раппопорта»

В ресторанном холдинге Александра Раппопорта в течение декабря и новогодних каникул проходит большой мандариновый фестиваль


Россия VS экзотика: два рыбных сета в ресторане «Волна»

Российская строганина или перуанское севиче, пельмени с сомом или японское татаки из тунца, стерлядь с костра или попугай с крабом – в рыбном ресторане «Волна» ...


Отборочный этап Streaters прошел в Москва-Сити

В «ОбедБуфет» прошла дегустация стрит-фуд премии Streaters. Жюри и журналистам были представлены три проекта: «Ветераны фалафеля», Ronaldo`s Gourmet и PokeLike....


Сергей Жуков открывает бар «Руки Вверх»

Легендарный солист «Руки Вверх» решил воскресить знаковое место, где еще несколько лет назад проводили время участники Comedy Club и КВН – «Руки Вверх Бар». Фак...

НАВЕРХ
Загрузка...