Новые блюда из мяса лося в ресторане «Шотландская клетка»

Мясо лося, которое доставляют в ресторан из Оренбургской области, стало основой для очень интересного спецпредложения. Юрий экспериментирует с молодой лосятиной - долго маринует, запекает, комбинирует с  дикими травами, грибами и крупами. В результате получилось 10 сытных и ароматных блюд, которые непременно стоит попробовать:

• Ростбиф из лося с папоротником  - 650 р.
  
• Зеленый салат с медальонами из лося - 630 р.
  
• Салат с мясом лося  - 550 р.
  
• Борщ с мясом лося. Подается со сметаной, дольками чеснока и бутербродами с салом кабана - 650 р.
  
• Суп-пюре из брокколи и шпината с фрикадельками из лося  - 570 р.
  
• Бифштекс из лося. Подается с грибами, запеченными на гриле, с острым соусом и горчицей - 790 р.
  
• Мясо лося с дикими травами. Тушеное мясо лося с луком и дикими травами, подается на картофельном дранике, с малосольными помидорами - 930 р.
  
• Медальоны из лося с соусом из лесных грибов. Подается с соусом из опят и белых грибов - 890 р.
  
• Мясо лося с овощами в сливочном соусе с булгуром. Тушеное мясо лося с овощами и опятами в сливочном соусе, подается с булгуром и томатами - 970 р.
  
• Штрудель с мясом лося и грибным соусом. Подается с брусникой и вареньем из сосновых шишек - 750 р.