Новогодняя корзина от SAVVA «Ужин гурмана»

Redaktor, 27 Декабря 2016

Чтобы накрыть изысканный праздничный ужин и не стоять при этом у плиты днями напролет, воспользуйтесь новогодним предложением ресторана SAVVA.

Традиционная корзина с авторскими блюдами от бренд-шефа Андрея Шмакова – лучшее решение для домашнего праздника. В этом году в корзину-самобранку войдут: утка с черносливом и корицей, пикантный паштет из куриных потрошков с фуа-гра, нежный ростбиф, новогодний штоллен с марципаном и другие угощения.

Дополнительно в корзину можно добавить шоколад ручной работы с пряными орехами, новогодний штоллен с марципаном, свежий хлеб собственного изготовления, сыр Caciotta с трюфелем. Домашняя медовая настойка станет отличным дополнением к пате с куриной и утиной печенью, курагой и трюфелем. А шоколадные фигурки ручной работы обязательно поднимут новогоднее настроение вашим детям.

Стоимость новогодней корзины (основного набора) – 14 500 р.

Заказать новогоднюю корзину можно будет с 7 декабря по телефону ресторана SAVVA: +7 499 270-10-62. Выдача корзины – через два дня после оформления заказа.

Меню новогодней корзины

Основной набор включает следующие блюда:

Утка с тушеной квашеной капустой, черносливом и корицей 3,5 кг (срок хранения 2 суток в холодильнике). Состав: утка, соль, перец белый, мед, сычуаньский перец, утиный жир, яблоки, розмарин, тимьян, квашеная капуста, лук, морковь, сахар, соль, чернослив, корица.
Пате с куриными потрошками, курагой и трюфелем 0,400 кг (срок хранения 3 суток в холодильнике). Состав: куриные потрошки, утиная печенка, лук, морковь, сельдерей, сливочное масло, коньяк, курага, трюфельная сальса.
Ростбиф с прованскими травами и сычуаньским перцем 1,0 кг (срок хранения 3 суток в холодильнике). Состав: говяжья вырезка, табаско, ворчестерский соус, оливковое масло, черный молотый перец, тимьян, розмарин, чеснок, горчица зернистая, сычуаньский перец.
Ржаной клюквенный хлеб с семечками 0,50 кг (срок хранения 3 суток). Состав: молоко, солодовый экстракт, сахарный сироп, дрожжи свежие, соль, ржаная мука, пшеничная мука, овсяные отруби, семечки подсолнуха, сухофрукты.
«Хрустяшки» с семечками 0,120 кг (срок хранения 5 суток). Состав: мука пшеничная, семечки подсолнуха, льняные семечки, тыквенные семечки, кунжутные семечки, оливковое масло, соль, вода.
Рождественский киш 0,8 кг. Состав: мука пшеничная, яйца, бекон, сливки, лук-порей, сыр Грюйер, шалфей, кедровые орехи
Новогодний штоллен с марципаном 0,500 кг (срок хранения 7 суток). Состав: яйцо, мука пшеничная, сахар, сливочное масло, молоко, дрожжи свежие, цукаты, марципан.

Дополнительные товары на выбор:

Ассорти макарунов 8шт (срок хранения 2 суток в холодильнике) 560 руб. Состав: миндальная мука, сахарная пудра, яйцо, шоколад белый, фруктовое пюре, сливки 35%.
Шоколад ручной работы с пряными орехами 0,150 кг (срок хранения 3 месяца в холодильнике) 350 руб. Состав: шоколад горький, орех миндаль, орех лесной, орех фисташки, сахар, корица, бадьян.
Домашняя «Хреновуха» с лавровым листом и укропом 500 мл (срок хранения 3 месяца в холодильнике) 1 250 руб. Состав: водка, хрен свежий, лавровый лист, стебель сельдерея, мед, лимонная цедра, укроп.
Домашняя медовая настойка 500 мл (срок хранения 3 месяца в холодильнике) 1250 руб. Состав: мед, вода, водка, коньяк, бадьян, кардамон, корица, мята.
Шоколадные фигурки ручной работы (Снеговик, Петушок) 2500 руб. Состав: шоколад белый, шоколад темный, марципан, пищевая краска.
Сыр Качотта с трюфелем 0,5 кг 2 200 руб. Молоко коровье, закваска, трюфельная сальса
Утка с тушеной квашеной капустой, черносливом и корицей 5 200 руб.
Малосольная семга с укропом, водкой и хреном 1,2 кг 2 800 руб.
Пате с куриной и утиной печенью, курагой и трюфелем 0,400 кг 1 700 руб.
Ростбиф с прованскими травами и сычуаньским перцем 1,0 кг 3 200 руб.
Ржаной клюквенный хлеб с семечками 0,50 кг 750 руб.
«Хрустяшки» с льняными семечками 0,120 кг 400 руб.
Новогодний штоллен с марципаном 0,500 кг 850 руб.