по параметрам
Новое меню в ресторане «Гранд Александр»

Новое меню в ресторане «Гранд Александр»

Redaktor, 14 Сентября 2016

«В новом меню ресторана «Гранд Александр» я использую лучшие фермерские продукты российского производства, - говорит Тьерри Верно, кулинарный директор отеля «Марриотт Гранд». – Я давно работаю в России и постарался в новом меню совместить русские и европейские рецепты и традиции».

В разделе «Салаты» шеф рекомендует свекольный салат с рукколой, адыгейским сыром и карамелизованными грецкими орехами (650 руб.) и салат с ягненком с сыром фета, огурцами, помидорами и базиликом (1150 руб.). К одному из самых популярных блюд – пельменям со свининой и говядиной (650 руб.) добавились пельмени с лососем (950 руб.) и с ягненком (950 руб.). Сливочное ризотто со свеклой подается с козьим сыром, грецкими орехами и рукколой (950 руб.), а в начинку пирога с кроликом и лисичками шеф добавил также чернослив, бекон, лук, розмарин и морковь (1150 руб.).  

В меню появился новый раздел – «Вдохновение шеф-повара», в который входят авторские блюда от Тьерри Верно: осьминог на гриле со средиземноморскими овощами (1250 руб.), салат Нисуаз с тунцом (1150 руб.), филе морского окуня с припущенным шпинатом и перцем, жареной полентой и лимонным конфи (1450 руб.), баранья корейка и язык с ризотто и травами, запеченными с помидорами черри, пепперони, фаршированными козьим сыром (1550 руб.). В этом же разделе – авторские десерты от шеф-кондитера отеля Ольги Чиликиной: шоколадный торт с апельсиновым заварным кремом и салатом из цитрусовых (700 руб.), ассорти из свежих ягод в ледяной капле с сорбе из черной смородины и сабайоном Гран Марнье (800 руб.), пряный ягодный суп с жаренным во фритюре мороженым и фисташковым бискотти (700 руб.), медовый торт с маринованной ежевикой (400 руб.).

Ресторан «Гранд Александр» работает каждый день с 12 до 23 часов.

1/3

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Гранд Александр

Средний счет :
1500-2000р
Адрес:
Москва, ул. Тверская, д. 26/1
M
Тверская (520 м)
Парковки нет

Рассылка
Читайте также

Чем заняться в выходные: вино, подарки и бесплатные музеи

Две зажигательные вечеринки по случаю дней рождения ресторанов, винный фестиваль, подарки в трех популярных заведениях, а еще бесплатный вход в сорок музеев и р...


Коптильня-пати – идеальный подарок для него в ресторане «Волна»

23 февраля в ресторане «Волна» устраивают Коптильня-пати. Одиннадцать ароматных блюд из собственной коптильни и специально подобранные к ним вина, а еще соусы, ...


Дискочетверги в баре Neon Monkey: танцуют все!

В середине недели в Neon Monkey устраивают дискотеку и предлагают закуски и коктейли по специальным ценам.


12 новых Eat Market откроются в Москве

Eat Market растет и расширяется. Уже в 2019 году планируется открытие семи фуд-холлов, а в 2020 году их станет уже 12. Общая площадь новых заведений в торговых ...


Отправляйтесь в дальнее плавание с ресторанами Rose bar

С 23 февраля в Rose Bar будет действовать специальное праздничное предложение. «Дальнее плавание» – это сет сморребродов – классических датских мини-бутербродов...

НАВЕРХ
Загрузка...