Новое летнее меню в «Кафе Чайковский»

Хиты каждого лета — закуски и салаты — пестрят зеленью и свежими овощами. В «Кафе Чайковский» появились новые позиции, каждая из которых станет сочным дополнением основных блюд: хумус с кедровыми орехами (580 руб.), вителло тоннато (820 руб.), зеленый салат с авокадо и спаржей (780 руб.).

Летнее меню порадует вас по-домашнему вкусной коллекцией супов, собранной из кулинарных традиций разных стран: окрошка на квасе (460 руб.), окрошка на кефире (480 руб.), холодник (440 руб.), гаспачо (520 руб.), гаспачо с крабом (1160 руб.), том ям (1120 руб.).

На горячее Алексей Чигак составил отдельный раздел блюд с целой палитрой вкусовых сочетаний: гребешки со спаржей и муссом из пармезана (1 680 руб.), гёзда с креветками (680 руб.), конкильони аррабиата со страчателлой (880 руб.), лингвини с вонголе и гребешком (1120 руб.), филе палтуса в конверте (en papillote, 1360 руб.), цветную капусту с чимичурри и хумусом (680 руб.) и спаржу на гриле (640 руб.).

На сладкое шеф-кондитер Вера Хромова подготовила настоящие музыкальные десерты, которые станут хорошим продолжением вечера после концерта в Филармонии: «Полет шмеля» (680 руб.), «Щелкунчик» (640 руб.), брауни с абрикосовым конфи (660 руб.).