Московский гастрономический фестиваль в ресторане «Винодельня №1»

Redaktor, 02 октября 2019
К юбилейному Московскому гастрономическому фестивалю шеф-повар винного проекта «Винодельня №1» на Сретенке Кирилл Еселев придумал оригинальный сет из четырех блюд.
Например, на закуску шеф предлагает тартар из свежих дальневосточных устриц с арбузом и огурцом, заправленный томатной водой и маслом петрушки.
Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан

Тартар из устриц

Следом идет севиче из сладкой магаданской креветки с грейпфрутом, маринованным в кокосовом молоке и эстрагоновом масле.
Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан

Севиче из магаданской креветки

Не менее интересны вкусовые сочетания и в третьем блюде: обжаренный гребешок подается с маринованной в цитрусовом соусе айвой, отварным птитимом и пюре из печеного топинамбура. И наконец четвертая позиция – карельская форель с соусом из мидий, капустой пак-чой, бобами эдамаме и муссом из сладкого картофеля.
1/2
Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан

Обжаренный гребешок с айвой

Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан
Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан
С 1 по 31 октября в лучших ресторанах столицы пройдет XV Московский гастрономический фестиваль, в рамках которого можно будет попробовать дегустационные сеты от известных шефов за фиксированную стоимость в 1900 руб.
Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан

Сет ресторана «Винодельня №1»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4
10 оценок | 1 отзыв
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
4.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
3.0 (1 оценка)
Парковка
1.0 (1 оценка)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)

Винодельня №1 (закрыт)

DJ
Вино по бокалам
С диванчиками
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, ул. Сретенка, д. 15
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
01 октября 2019
Новые грани армянской кухни: XV Moscow Restaurant Week в ресторане Gayane’s
В течение всего октября в рамках юбилейного Московского гастрономического фестиваля в ресторане Gayane’s будет действова...
01 октября 2019
Бизнес-обеды в ресторане Stories
Владислав Корпусов, шеф-повар ресторана Stories, глобально подошел к осеннему обновлению меню. Уже несколько недель он р...
01 октября 2019
Неделя шотландского пива в ресторане «Шотландская клетка»
В ресторане «Шотландская клетка» решили провести Неделю шотландского пива — ответ «Октоберфесту».
Загрузка...