Московский гастрономический фестиваль в ресторане «Винодельня №1»

Redaktor, 2 Октября 2019

К юбилейному Московскому гастрономическому фестивалю шеф-повар винного проекта «Винодельня №1» на Сретенке Кирилл Еселев придумал оригинальный сет из четырех блюд.
Например, на закуску шеф предлагает тартар из свежих дальневосточных устриц с арбузом и огурцом, заправленный томатной водой и маслом петрушки.
Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан

Тартар из устриц

Следом идет севиче из сладкой магаданской креветки с грейпфрутом, маринованным в кокосовом молоке и эстрагоновом масле.
Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан

Севиче из магаданской креветки

Не менее интересны вкусовые сочетания и в третьем блюде: обжаренный гребешок подается с маринованной в цитрусовом соусе айвой, отварным птитимом и пюре из печеного топинамбура. И наконец четвертая позиция – карельская форель с соусом из мидий, капустой пак-чой, бобами эдамаме и муссом из сладкого картофеля.
1/2
Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан

Обжаренный гребешок с айвой

Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан
Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан
С 1 по 31 октября в лучших ресторанах столицы пройдет XV Московский гастрономический фестиваль, в рамках которого можно будет попробовать дегустационные сеты от известных шефов за фиксированную стоимость в 1900 руб.
Ресторан Винодельная №1 московский гастрономический фестиваль блюда по фиксированной цене 1900 руб винный ресторан

Сет ресторана «Винодельня №1»

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Винодельня №1

Средний счет :
1500-2000р
Адрес:
Москва, ул. Сретенка, д. 15
Парковки нет

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...