Фильтры
Фильтры

Московский гастрономический фестиваль: сет-меню от ресторана Onest

Redaktor, 2 декабря 2022 Время прочтения менее минуты
В рамках 17-го Московского Гастрономического Фестиваля шеф-повар ресторана Onest подготовил специальный сет, который состоит из четырех позиций. 
В качестве холодной закуски Мирко Дзаго подает салат «Каталана» в авторской интерпретации. Шеф готовит тартар из помидоров и каперсов, добавляя краба, приготовленного на пару и томатную воду с базиликом.

«Каталана»

Мирко также предлагает гостю попробовать горячий свекольно-картофельный суп с добавлением селедки. При разработке этого рецепта шеф-повар вдохновлялся поездкой на поезде, когда комфортно расположившись, можно достать свое любимое блюдо и наслаждаться пейзажами.

Свекольно-картофельный суп

В качестве основного блюда в меню — муксун горячего копчения с топинамбуром двух видов: пюре и чипсов. Блюдо дополняется рагу из грибов с  добавлением черных лисичек, а также соусом на основе укропа.

Муксун горячего копчения с топинамбуром двух видов

На десерт шеф-повар предлагает попробовать шоколадный мусс, который дополняется сезонными яблоками и северными кедровыми орехами.

Шоколадный мусс

Стоимость сета составляет 5000 рублей. Заказать можно до 11 декабря.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Onest

Кухня: 
Средний счет: 
5000-6000р
Адрес: 
Малая Бронная, 8/1
Городская платная
+7 (985) 470-70-30
Москва
Ваш город
Загрузка...