Фильтры
Фильтры

Moscow Restaurant Week в ресторане «Владивосток 3000»

Redaktor, 1 апреля 2019
Специальное меню в ресторане «Владивосток 3000»  для Moscow Restaurant Week получилось в уже узнаваемом стиле Гиви Хатисова – ярким, мощным, щедрым.
Роллы из кальмара прослоены пастой из нори, а щучья икра приобрела пан-азиатскую остроту васаби и легкую солоноватость икры Кеты.
Крабовые пончики с лаймовым кремом-васаби – яркая и хрусткая закуска, с ней хочется оказаться в лете.

Пончики из краба

Нежный сливочный суп «Чаудер» изобилует морскими гадами. В нем мидии и вонголе, лосось и палтус, креветки и кальмары. Яркость вкусу придают фенхель и эстрагон. 

Суп Чайдер

Пельмени с печенью трески, подаются с палтусом горячего копчения. Их прекрасно оттеняет соус из белых грибов, укропа, фенхеля и бадьяна.
Хрустящие кулаки краба Опилио подаются с овощным соте в имбирном соусе.

Кулаки краба

Меню фестиваля:

  • Роллы из кальмара и нори с двумя видами икры 540 р.
  • Крабовые пончики с лаймовым кремом-васаби 690 р.
  • Чаудер с морепродуктами и фенхелем 520 р.
  • Пельмени с печенью трески и палтусом горячего копчения 570 р.
  • Хрустящие кулаки краба с овощами в имбирном соусе 1290 р.
  • Амюз буш – тартар из аргентинских креветок с тобико

Тартар из креветок

В этом году ресторан подает роскошный морской комплимент – amuse-bouche – при заказе официального коктейля фестиваля Grey Goose Fizz на основе водки известной французской марки.

Также, каждый, гость фестиваля, успевший попробовать за 2 недели «морские блюда» минимум в пяти ресторанах-участниках, получает возможность выиграть 5 дней вдвоем в роскошном пятизвездном отеле Four Seasons на Кипре.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...