Фильтры
Фильтры

Мир, труд, черемша в Saperavi Cafe

Redaktor, 12 мая 2022
Очень весенний салат, аджапсандали, аджарули, квари, лапшеби и мегрули — главные герои классической и современной грузинской кухни и все с дикой горной черемшой — самой первой яркой травой весны.
сеть кафе Saperavi Cafe кафе грузинской кухни Саперави блюда грузинской кухни хачапури черемша

Квари

В Saperavi Cafe начался фестиваль черемши.

Дикая черемша (не путать с рыночными соленьями из культивированной черемши) — невероятно полезная трава, суперфуд нового времени. Ее еще называют дикий чеснок или медвежий лук — именно эту траву едят дикие медведи, проснувшиеся после зимней спячки.

сеть кафе Saperavi Cafe кафе грузинской кухни Саперави блюда грузинской кухни хачапури черемша

Лапшеби

Черемша повышает иммунитет, стабилизирует гормоны, уменьшает холестерин и еще примерно пару десятков чудес творит. В Saperavi Cafe этой весной с черемшой решили готовить самые популярные грузинские блюда. 
сеть кафе Saperavi Cafe кафе грузинской кухни Саперави блюда грузинской кухни хачапури черемша

Мегрули

Для начала — очень весенний салат (550 руб.): молодые томаты, огурцы, черемша — и под ароматным кахетинским маслом с зеленой аджикой. Горячая овощная закуска с черемшой — это аджапсандали (590 руб.).
сеть кафе Saperavi Cafe кафе грузинской кухни Саперави блюда грузинской кухни хачапури черемша

Очень весенний салат

Недавняя разработка Saperavi Cafe — лапшеби (550 руб.), то есть ленивые хинкали, тоже готовят с черемшой. Хачапури по-аджарски (550 р.) подают с шариком взбитого с черемшой сливочного масла, а закрытый мегрули (650 руб.) запекают с сулугуни и черемшой. Сулугуни с черемшой  начиняют и грузинские вареники квари (550 р.).

сеть кафе Saperavi Cafe кафе грузинской кухни Саперави блюда грузинской кухни хачапури черемша

Аджарули

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4.6
273 оценки | 65 отзывов
Кухня
4.8 (28 оценок)
Бар
4.7 (27 оценок)
Сервис
4.7 (28 оценок)
Цена
4.5 (28 оценок)
Качество
4.8 (27 оценок)
Интерьер
4.7 (28 оценок)
Атмосфера
4.8 (28 оценок)
Расположение
4.8 (27 оценок)
Парковка
4.3 (24 оценки)
Вернусь еще
4.6 (28 оценок)

Саперави (Тверская-Ямская)

Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
1-я Тверская-Ямская ул., д. 27
Парковки нет
+7 (495) 648-66-33 доб. 1
Москва
Ваш город
Загрузка...