Меню Московского Гастрономического Фестиваля в суши-баре «Нэко»

Redaktor, 1 Октября 2018

В баре «Нэко» новинки в меню! Павел Малецкий, шеф-повар создал новые блюда на основе морепродуктов и необычных азиатских соусов. Нововведения приурочены к Московскому Гастрономическому Фестивалю.

В меню вошли сашими из спизулы, тартар из говядины с устрицей, гребешок с фисташками, трубач с чили и кальмар, фаршированный креветками. Например, спизулу нарезают слайсами, спрыскивают соусом из листьев шисо, блюдо идет с кориандром и перцем чили. 

1/2
московский гастрономический фестиваль, мгф, сет ресторана нэко, сашими

Сашими из спизулы с кориандром и соусом Шисо

московский гастрономический фестиваль, мгф, сет ресторана нэко, сашими
московский гастрономический фестиваль, мгф, сет ресторана нэко, трубач

Для тартара в большой раковине смешивают мраморную говядину и устрицу с соусом с содержанием лимона и оливкового масла. Морской гребешок в «Нэко» заправлен фисташковым соусом, а трубача тушат в соусе чили. Еще здесь можно попробовать кальмара, фаршированного тигровыми креветками, украшенного мини-осьминогом и апельсиновым соусом. 

1/2
московский гастрономический фестиваль, мгф, морской гребешок

Морской гребешок с фисташковым соусом

московский гастрономический фестиваль, мгф, морской гребешок
московский гастрономический фестиваль, мгф, кальмар на гриле

Специально для гостей фестиваля разработан коктейль на основе известной марки французской водки. Также гости смогут попробовать редкие сорта индийского, бразильского или гватемальского кофе от Nespresso Professional в качестве подарка от заведения. Одним из партнеров мероприятия стала компания «Вологодский пломбир». Лучшим гастрономическим сопровождением дегустационных меню станет итальянская минеральная вода S.Pellegrino и Aсqua Panna.

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

НЭКО (закрыт)

Кухня:
Средний счет :
1000-1500р.
Адрес:
Москва, Большой Путинковский пер., д. 5
Охраняемая платная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...