Показать фильтры

Майский сезон сморчков в Cantinetta Antinori

Redaktor, 27 мая 2019
Сезон сбора сморчков длится весь май, и это прекрасный повод для шеф-повара Cantinetta Antinori подготовить особое сезонное меню для своих гостей. Сморчки отличаются особым вкусом и насыщенным грибным ароматом. Эти первые весенние грибы можно попробовать только в течение нескольких недель – сезон их сбора очень краток.
Традиционные итальянские блюда прекрасно сочетаются со сморчками: будь то жареные морские гребешки со сморчками, соусом из лесных орехов и ароматом трюфеля или салат с телячьими щёчками и сморчками. Любителям супов придётся по вкусу крем-суп из сморчков с розовыми креветками. А на горячее Мауро предлагает попробовать ризотто со сморчками, шпинатом и слабокопчёным сибасом или картофельные ньокки со сморчками в соусе «Винсанто» и панчеттой.
Ресторан Cantinetta Antinori Аркадий новиков сморчки блюда из сморчков сезонное меню
Для поклонников блюд из птицы - запечённая утиная грудка c хумусом из моркови, соусом из сморчков и вишнёвым бальзамиком, а рыбные гурманы смогут отведать запечённое филе лосося с пюре из гороха, соусом из сморчков и вонголе. 
Ресторан Cantinetta Antinori Аркадий новиков сморчки блюда из сморчков сезонное меню

Меню:

  • Жареные морские гребешки со сморчками, соусом из лесных орехов и ароматом трюфеля, 1700 руб.
  • Салат с телячьими щёчками и сморчками, 1600 руб.
  • Крем-суп из сморчков с розовыми креветками, 750 руб.
  • Ризотто со сморчками, шпинатом и слабокопчёным сибасом, 1700 руб.
  • Картофельные ньокки со сморчками в соусе «Винсанто» и панчеттой, 990 руб.
  • Запечённая утиная грудка c хумусом из моркови, соусом из сморчков и вишнёвым бальзамиком, 1850 руб.
  • Запечённое филе лосося с пюре из гороха, соусом из сморчков и вонголе, 2450 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Cantinetta Antinori / Кантинетта Антинори

Великий пост
Вино по бокалам
Камин
...
Телефон: 
Средний счет: 
от 4000р
Адрес: 
Денежный переулок, д. 20
Городская платная
Забронировать столик
Великий пост
Загрузка...