Показать фильтры

Майские ужины от Пьера Ганьера

Redaktor, 21 мая 2013
C 25 по 29 мая в ресторане Les Menus par Pierre Gagnaire будет готовить сам Пьер Ганьер.

В меню, как обычно, два сета: Spirit of Pierre Gagnaire (10 500 рублей) и Petit Pierre (6 500 рублей).

Сет-меню:

  • Холодный крем из свежего горошка на французский манер.
  • Салат из фенхеля, розового грейпфрута, малины и сыра пармезан.
  • Репа, тушенная в белом порто, жареная утиная фуа-гра.
  • Жареные карабинерос, лангустин, морской гребешок в тандури, яйцо всмятку в листьях салата. Суп из лесных грибов.
  • Средиземноморский зубан в стиле «Сен-Жермен», кориандр майонез, пюре из свежих томатов и ветчина «Колонната».
  • Свежее мясо лобстера в лимонном желе, холодный биск с перцем эспелетт.
  • Фрикассе из желтой курицы, молодой лук, каперсы и цукини.
  • Суп из кукурузы, ломтик свежего козьего сыра с черной икрой. Гратин из черного риса «Венере».
  • Сыры
  • Десерты от Пьера Ганьера

Майские ужины от Пьера Ганьера

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
1
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Menus

Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Новинский бульвар, д. 8, стр. 2
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Загрузка...