Фильтры
Фильтры

Максимально сочно: новый шеф ресторана GRACE Bistro

Redaktor, 15 мая 2023 Время прочтения 3 минуты
GRACE Bistro открывает новый сезон с новым шефом. Максиму Ершову 28 лет, и в его профессиональном резюме — лучшие команды страны: Андрея Шмакова, Антона Ковалькова, Вячеслава Казакова, Дениса Иванова.
ресторан GRACE Bistro новые блюда в меню рестораны на Патриарших где поесть на Патриках

Максим Ершов

Пройдя с ними путь от русского ресторана до шампань-бара, теперь он делает кухню GRACE Bistro еще изящней и ярче. В тандеме с бренд-шефом Владимиром Чистяковым рождаются новые сюжеты и оригинальные решения, и полдюжины блюд первого обновления — повод познакомиться с шефом поближе.
ресторан GRACE Bistro новые блюда в меню рестораны на Патриарших где поесть на Патриках

Крудо из сибаса в соусе из красных апельсинов

Свежесть, сочность и легкость — спешл Максима Ершова подхватывает настроение элегантного бистро с Патриарших. Сибас тонко балансирует между крудо и севиче, соединяя вкус красных апельсинов с пикантностью соуса из чили с травами. Кабачок превращается в хрустящее карпаччо, где черри в азиатском маринаде добавляют яркий акцент средиземноморской трюфельной заправке.
1/2
ресторан GRACE Bistro новые блюда в меню рестораны на Патриарших где поесть на Патриках

Кабачок качо э пепе

ресторан GRACE Bistro новые блюда в меню рестораны на Патриарших где поесть на Патриках
ресторан GRACE Bistro новые блюда в меню рестораны на Патриарших где поесть на Патриках

И мечта всех завсегдатаев Патриков — качо э пеппе… тоже из кабачка: тонкие хрустящие овощные спагетти с соусом из сыра пекорино и перца.

Краб снова прозвучит в меню GRACE Bistro, но на этот раз совсем по-весеннему — со сморчками и необычным крабовым бербланом, в котором его вкус еще насыщенней и глубже.

ресторан GRACE Bistro новые блюда в меню рестораны на Патриарших где поесть на Патриках

Фаланга краба с картофельным пюре, сморчками и крабовым бербланом

И главный десерт мая — само воплощение свежести — панна-котта на кокосовом молоке с личи и маринованным с личи виноградом. Шутливый привет с тропических островов накануне сезона отпусков.
ресторан GRACE Bistro новые блюда в меню рестораны на Патриарших где поесть на Патриках

Панна-котта с виноградом

Новые блюда

  • Карпаччо из кабачка с трюфельной заправкой и маринованными черри, 450 руб.;
  • Крудо из сибаса в соусе из красных апельсинов, 700 руб.;
  • Салат из свежих овощей, 550 руб.;
  • Зеленый салат с печеным авокадо, 890 руб.;
  • Кабачок качо э пепе, 950 руб.;
  • Фаланга краба с картофельным пюре, сморчками и крабовым бербланом, 950 руб.;
  • Панна-котта с виноградом, 450 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

GRACE bistro

Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Ул. Спиридоновка 25/20 с. 1
Городская платная
+7 (495) 900-10-61
Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...