Летняя вечеринка на «Ковчеге»
Redaktor, 31 мая 2022 Время прочтения 3 минуты
3 июня «Ноев ковчег» встречает лето. В цветущем саду между Малым Ивановским и Подкопаевским переулками, на увитом зеленью балконе и в самом ресторане, развернется большой армянский праздник.
1/3
Одним из поводов для которого станет премьера новой коктейльной карты от Василия Жеглова.
1/3
Пирог с травами, мацуном и сухим регано
Диджеи зададут ритм, Жеглов приготовит пунш, шеф-повар Сергей Навасартов запечет на вертеле ягненка в кавказских травах. В праздничной программе — национальные танцы в исполнении эстрадно-танцевального ансамбля «Киликия», конферанс ведущего вечера актера дубляжа и блогера Карена Арутюнова и даже винное казино, в которое гостям предложит сыграть шеф-сомелье Артур Саркисян.
1/2
Лосось с ризотто из аджара
К открытию сезона «Ноев ковчег» представит летнее меню, где шеф Сергей Навасартов вновь демонстрирует актуальную версию национальной кухни. Армянский вариант тартара — чи кюфта с булгуром и виноградными листьями и женгялов хац с дюжиной сортов горных трав уже не просто так, а со свежей бурратой.
1/3
Клубнично-томатный суп с мацуном и черешней
Приготовленная на огне говяжья вырезка с чаманом и томленная в тажине кюфта составят конкуренцию традиционному мясу на гриле и кебабам. А мороженое из пахлавы и панна-котта из мацуна с эстрагоном и ореховым вареньем, как и Ararat Spritz на армянском коньяке, обещают стать летними хитами обновленного «Ковчега».
1/2
Гаспачо из крапивы
Подарки для гостей к началу лета подготовил косметический бренд Erborian.
Сбор гостей в 19:00.
Сбор гостей в 19:00.
Новые блюда
- Кальмар на мангале с цитрусовым киноа, 530 руб.;
- Перец Рамиро в ореховом соусе, 590 руб.;
- Гаспачо из крапивы, 550 руб.;
- Клубнично-томатный суп с мацуном и черешней, 760 руб.;
- Пирог с травами, мацуном и сухим реганом, 660 руб.;
- Яйцо пашот с дикими травами и бастурмой, 630 руб.;
- Лосось с ризотто из аджара, 1070 руб.;
- Палтус с томатами и маслинами, 1380 руб.;
- Говяжья вырезка с крапивой и мацуном, 1180 руб.;
- Тжвжик из утиной печени со сливой, 780 руб.;
- «Анна Павлова» с кремом из мацуна и ягодами, 420 руб.;
- Крем-брюле с тахиной, 460 руб.
Телефон заведения: +7 (499) 390-83-30
4 873
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Ткемали (ex Ноев ковчег)
Кухня:
Средний счет:
2000-3000р
Адрес:
Малый Ивановский пер., 7-9, стр. 1
Китай-город (569 м)
Неорганизованная бесплатная
+7 (499) 390-83-30
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.