Летний гастрономический сет в ресторане AQ Kitchen

Redaktor, 29 Июля 2019

Ресторан AQ Kitchen этим летом становится постоянным центром притяжения поклонников высокой гастрономии. Отныне каждый день, начиная с 18.00, здесь можно заказать сезонное сет-меню, построенное на передовых идеях сильнейшего в Москве тандема двух шефов — Адриана Кетгласа и Андрея Жданова.

Помимо основного меню у гостей AQ Kitchen теперь есть возможность следить за развитием идей мишленовского шеф-повара Адриана Кетгласа и одного из лучших шефов Москвы Андрея Жданова на постоянной основе: ресторан ввел новую практику регулярного сезонного гастрономического сета. Теперь каждый день, в течение всего года вы можете попробовать все самое важное и первостепенное, над чем работают шефы в текущий сезон. 

1/2
Маринованный морской гребешок с мороженым чипотле ресторан aq kitchen

Маринованный морской гребешок с мороженым чипотле

Маринованный морской гребешок с мороженым чипотле ресторан aq kitchen
Крем из цукини с аргентинским лангустом и снегом Том кха aq kitchen

В меню дебютного летнего сета вошли шесть последовательных курсов, каждый из которых дополняет и развивает вкусы предыдущего, а завершающий десертный курс создает тонкое равновесие в картине летнего гастрономического сезона.

Летнее сет-меню:

  • Маринованный морской гребешок с мороженым чипотле, авокадо и кокосом
  • Крем из цукини с аргентинским лангустином и снегом Том кха
  • Пельмени из цесарки со свекольным фрикасе, трюфелем и настурцией
  • Палтус с рагу из водорослей с маслом кумкват и соусом чипирони
  • Ягненок с пюре из фиников, арахисовым муссом и винегретом из маринадов
  • Дыня под карамелью из кленового сиропа с мороженым из каламанси

1/3
Ягненок с пюре из фиников, арахисовым муссом и винегретом из маринадов aq kitchen

Ягненок с пюре из фиников, арахисовым муссом и винегретом из маринадов

Ягненок с пюре из фиников, арахисовым муссом и винегретом из маринадов aq kitchen
Палтус с рагу из водорослей с маслом кумкват и соусом чипирони aq kitchen
Дыня под карамелью из кленового сиропа с мороженым из каламанси aq kitchen
Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

AQ Kitchen / Эйкью Китчен

Средний счет :
1500-2000р
Адрес:
Москва, Большая Грузинская ул., д. 69
Городская платная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...