Летний гастрономический сет в ресторане AQ Kitchen

Redaktor, 29 июля 2019
Ресторан AQ Kitchen этим летом становится постоянным центром притяжения поклонников высокой гастрономии. Отныне каждый день, начиная с 18.00, здесь можно заказать сезонное сет-меню, построенное на передовых идеях сильнейшего в Москве тандема двух шефов — Адриана Кетгласа и Андрея Жданова.

Помимо основного меню у гостей AQ Kitchen теперь есть возможность следить за развитием идей мишленовского шеф-повара Адриана Кетгласа и одного из лучших шефов Москвы Андрея Жданова на постоянной основе: ресторан ввел новую практику регулярного сезонного гастрономического сета. Теперь каждый день, в течение всего года вы можете попробовать все самое важное и первостепенное, над чем работают шефы в текущий сезон. 

1/2
Маринованный морской гребешок с мороженым чипотле ресторан aq kitchen

Маринованный морской гребешок с мороженым чипотле

Маринованный морской гребешок с мороженым чипотле ресторан aq kitchen
Крем из цукини с аргентинским лангустом и снегом Том кха aq kitchen

В меню дебютного летнего сета вошли шесть последовательных курсов, каждый из которых дополняет и развивает вкусы предыдущего, а завершающий десертный курс создает тонкое равновесие в картине летнего гастрономического сезона.

Летнее сет-меню:

  • Маринованный морской гребешок с мороженым чипотле, авокадо и кокосом
  • Крем из цукини с аргентинским лангустином и снегом Том кха
  • Пельмени из цесарки со свекольным фрикасе, трюфелем и настурцией
  • Палтус с рагу из водорослей с маслом кумкват и соусом чипирони
  • Ягненок с пюре из фиников, арахисовым муссом и винегретом из маринадов
  • Дыня под карамелью из кленового сиропа с мороженым из каламанси

1/3
Ягненок с пюре из фиников, арахисовым муссом и винегретом из маринадов aq kitchen

Ягненок с пюре из фиников, арахисовым муссом и винегретом из маринадов

Ягненок с пюре из фиников, арахисовым муссом и винегретом из маринадов aq kitchen
Палтус с рагу из водорослей с маслом кумкват и соусом чипирони aq kitchen
Дыня под карамелью из кленового сиропа с мороженым из каламанси aq kitchen

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

AQ Kitchen / Эйкью Китчен

Парковка у ресторана
Вино по бокалам
Коктейли
...
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, Большая Грузинская ул., д. 69
Городская платная
Забронировать столик
Смотрите также
26 июля 2019
В ресторанах Fornetto теперь готовят поке
Гавайский салат-конструктор поке, что в дословном переводе означает «нарезать кубиками», теперь готовят в сети кафе-пицц...
26 июля 2019
В ресторане Ruski пройдет неделя Удмуртии
354 Exclusive Height и федеральный проект Ростуризма «Гастрономическая карта России» приглашают в путешествие по Удмурти...
26 июля 2019
Три блюда за 1100 рублей в ресторанах Brasserie Lambic
Три блюда от шеф-повара за 1100 рублей — легко! В Brasserie Lambic твердо решили взять курс на поднятие гастрономической...
Загрузка...