Фильтры
Фильтры

Краски лета, вкусы шинуазри в ресторане «Турандот»

Redaktor, 22 июня 2022 Время прочтения 3 минуты
Крудо и фурикакэ, креветки и сумах, осьминог и юдзу — тонкий вкус европейских блюд в летнем меню «Турандота» приправлен пряными специями и яркими азиатскими соусами.
1/2
ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню

Гаспачо с подкопченым сибасом

ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню
ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню
Фирменный стиль ресторана — шинуазри — шеф-повар Дмитрий Еремеев переводит на язык гастрономии. А трельяжная терраса на зеленой крыше особняка на Тверском бульваре — идеальное место для того, чтобы изучением этого нового языка как следует заняться.
1/2
ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню

Креветки с лимонником

ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню
ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню
Обязательное летнее крудо из лосося в изящной версии дворца — почти мозаика со слайсами шампиньонов и артишоков, изумрудным пюре авокадо и янтарной заправкой на основе устричного соуса и трюфельной пасты. Такое же яркое сочетание свежих вкусов демонстрирует свежий артишок с фенхелем, камчатским крабом, пикантным сыром и грушевым соусом с мятой и зернами сладкой горчицы.
1/2
ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню

Морепродукты с манго и тайским соусом

ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню
ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню

И даже традиционный гаспачо из узбекских помидоров и сладкого перца — с ароматным и нежным копченым сибасом.

Рыба и морепродукты — фавориты изящной кухни шинуазри. И Дмитрий Еремеев находит для них все новые и новые сочетания. В ролл — тартар из гребешка, а сверху краб с яблоком и карри.

ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню

Обоженный лосось с овощным тартаром и трюфельным соусом

В салат с крабом, осьминогом и кальмаром — маслично-манговый соус, сочную спаржу и зеленые стручки фасоли. К аргентинским креветками — горячий душистый карри с лимонником. Настолько легко, чтобы вместе с мраморными наядами чувствовать себя парящим над бульварами.
ресторан Турандот новые летние блюда сезонное обновление меню

Ролл с гребешком

Летние блюда

  • Обожженный лосось с овощным тартаром и трюфельным соусом, 1350 руб.;
  • Салат с камчатским крабом и артишоком, 1950 руб.;
  • Страчателла со сморчками, 1150 руб.;
  • Ролл с гребешком, 1350 руб.;
  • Гаспачо с подкопченым сибасом, 750 руб.;
  • Морепродукты с манго и тайском соусом, 1750 руб.;
  • Креветки с лимонником, 950 руб.;
  • Десерт «Летняя Азия», 950 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4
62 оценки | 62 отзыва
Кухня
3.9 (7 оценок)
Бар
4.2 (5 оценок)
Сервис
3.3 (6 оценок)
Цена
3.3 (6 оценок)
Качество
3.8 (6 оценок)
Интерьер
4.7 (7 оценок)
Атмосфера
3.8 (6 оценок)
Расположение
4.1 (7 оценок)
Парковка
3.6 (5 оценок)
Вернусь еще
3.0 (7 оценок)

Turandot / Турандот

Средний счет: 
4000-5000р
Адрес: 
Тверской бульвар, д. 26
Охраняемая бесплатная
+7 (495) 739-00-11
Загрузка...