Коптильня-пати по выходным в ресторане «Волна»

По субботам и воскресеньям с 12.00 до 18.00 в «Волне» действует особое меню по фиксированной цене – 2890 рублей за пати без алкоголя или 3790 – за вечеринку с вином.

Сначала на столе появятся закуски: свежие овощи, домашний хлеб с копченым же маслом и соусы – нежный томатный, острый сливочный и яркая четверговая соль, которую тоже коптят, но уже в печах в Костроме.

А дальше следует выбрать, что хочется из горячего и копченого. Но прежде суп, с дымком и овощами. Мясное предложение – это цыпленок и каре барашка. Рыбный ассортимент более масштабен: барабулька, карп, ставридка, скумбрия, форель, которую подают на расщепе, дорадо, сибас, большие магаданские креветки – есть из чего выбрать. На гарнир предложат рис с восточными специями, картофельное пюре, овощи на гриле и жареный мини картофель.