Фильтры
Фильтры

Коньяк, с днем рождения!

Redaktor, 1 апреля 2022
С 1 и до 10 апреля ресторан «Ноев ковчег» празднует день рождения коньяка. Все поздравления — традиционно в адрес легендарного армянского Дома «Арарат», который в эти дни будут не только учить правильно пить, но и познакомят с коктейлями на его основе.

Строго говоря, сколько в начале апреля «исполняется» коньяку, никому не известно. Так что можно отмечать 473 года со дня первого упоминания, 379 лет — с основания первого коньячного Дома или 86 — от признания французской провинции Коньяк контролируемым наименованием места происхождения. А можно вместе с рестораном «Ноев ковчег» углубиться в тонкости армянских бренди-коньяков, которые на Ереванском коньячном заводе выпускаются вот уже 135 лет. Из редких и автохтонных сортов винограда и чистейшей воды из природного источника Катнахпюр методом двукратной паровой дистилляции с выдержкой в бочках из кавказского дуба.

Для тех, кому любопытно углубиться не только в историю, но и в тонкости вкуса, «Ноев ковчег» проведет цикл вертикальных дегустаций трех выдержанных коньяков из винограда «кангун», «ркацители», «воскеат» и «бананц». Начнут с пряного коньяка 7 лет выдержки с многогранным ароматом, раскрывающимся нотами спелых лимонов и апельсинов, оттенками сушеного инжира и сладкого миндаля. Продолжат мягким медовым 10 лет с исключительным сочетанием более пятнадцати спиртов, подарившим ему сладкий аромат чернослива и ноты грецкого ореха. И закончат элегантным 15-летним, в котором можно почувствовать сладость армянских сухофруктов, специи, подрумяненный хлеб и кофе.

Чтобы помочь коньяку раскрыться, шеф-повар Сергей Навасартов подаст к нему шоколадные конфеты ручной работы: с фиником и сыром дорблю, черносливом и сыром дзори, курагой и сыром чанах. 

Впрочем, сразу погружаться в вертикальную дегустацию необязательно. Первое знакомство с коньяком вполне может случиться и в коктейльном формате. Выпить за именинника можно фирменный «Ноев ковчег» на одноименном пятизвездочном коньяке с амаретто и тертым шоколадом. Или классический «Сазерак» с фернет бранка, ангостурой и цедрой лимона и ароматный «Априкот» с гранатовым соком, абрикосовым вареньем и медом. Каждый коктейль стоит 750 руб.

Сет «Арарат», 1300 руб.

  • Коньяк 7 лет
  • Коньяк 10 лет
  • Коньяк 15 лет
  • Конфеты ручной работы

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
5
5 оценок | 1 отзыв
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
0 (0 оценок)
Цена
0 (0 оценок)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
5.0 (1 оценка)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Ткемали (ex Ноев ковчег)

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Малый Ивановский пер., 7-9, стр. 1
Неорганизованная бесплатная
+7 (499) 390-83-30
Смотрите также






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...