Китайский Новый год в ресторанах «Китайская грамота» и «Мандарин. Лапша и Утки»

В честь года Красного Огненного Петуха «Китайская грамота» приготовила для гостей особый коктейль Xinnian hao (что звучит как «cяньнянь хао» и является пожеланием счастливого нового года), в его основе: бурбон Jim Beam, имбирный лимонад Ginger Ale и самый китайский новогодний фрукт— личи — в виде ликёра и пюре. Первые плоды личи появляются еще тогда, когда нет никаких фруктов, поэтому они идеально подчеркивают наступление Нового года и скорое наступление весны.

В древности в Азии личи считали плодом для богатых и знатных людей и даже применяли в качестве валюты. В Китае личи до сих пор считается знаком процветания и семейных уз, а в наступающем году еще и вкусным угощением для символа года — Огненного Петуха. Этим коктейлем будут угощать гостей, желая процветания в новом году. Также рестораны «Китайская грамота. Бар и Еда» приготовили в подарок для гостей традиционный китайский символ удачи — счастливые монеты, связанные «узлом счастья». Их дарят на Новый год с пожеланием всего самого лучшего.

В ресторане «Мандарин. Лапша и Утки» для всех гостей подготовили сладкий комплимент из трех мини-десертов: черничного, фисташкового и лимонного. В основе: нежный бисквит и воздушный сливочный крем. Лимонный десерт украшает один из самых новогодних плодов — кумкват. Именно им в преддверии нового года в Китае украшают витрины домов и офисов. По-китайски кумкват называют Gam Gat Sue. Слово «gam» созвучно китайскому слову «золото», Gat — «счастью», а жесткие зеленые листья растения символизирует богатство.