Кафе «Чайковский» представило гастрономический сет на МГФ
Redaktor, 28 ноября 2022 Время прочтения менее минуты
Шеф-повар ресторана-кафе «Чайковский» Алексей Чигак, специалист в классических гастрономических русских традициях, которые виртуозно дополняет интересными авторскими нотками.
При создании фестивального сета Алексей использовал локальный продукт, привезенный из Рязанской области, дополняя классические вкусы авторскими находками.
В сет вошли:
- Тартар из бычка на монастырском хлебе, натертом чесноком, крем из собранных в Раменской роще грибов и картофеля фрай.
- Окская щука с пюре из сельдерея и шпината, маринованная кочерыжка и соус из окуней.
- «Наполеон» с райскими яблоками.
- Ягодный морс с шалфеем и мелиссой.
Телефон заведения: +7 (495) 699-92-41
6 751
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Чайковский
Кухня:
Средний счет:
1500-2000р
Адрес:
Триумфальная пл., д. 4/31 (в здании Государст ...
Маяковская (99 м)
Парковки нет
+7 (495) 699-92-41
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.