Италия на вкус — специальное меню в «Казбеке»

Кажется, грузинская и итальянская кухни созданы друг для друга: обе щедро используют специи, травы, овощи и фрукты, согретые южным солнцем, даря им насыщенный, незабываемый вкус.

Бренд-шеф «Казбека» Мамия Джоджуа выходит за рамки простого сочетания продуктов, смело объединяя блюда двух стран, создавая уникальные кулинарные шедевры.

Что гостей ждет в меню? Рамиро с джонджоли и соусом тоннато: сладкие перцы, наполненные неожиданным сочетанием вкусов. Капрезе по-грузински: классика в новом прочтении — со свежайшим сулугуни и ароматными помидорами. Паста с рачинской ветчиной и копченым сулугуни: итальянская паста с грузинским акцентом, полная дымных ноток. Хинкали с томатным соусом: сочные хинкали с мясной начинкой, поданные с пикантным томатным соусом. Тирамису с кофе по-батумски и коньяком: знаменитый десерт, обогащенный ароматами Батуми и благородством коньяка. Панна-котта из мацони со свежими ягодами: легкий и нежный десерт на основе мацони, украшенный свежими ягодами.