Фильтры
Фильтры

Грузинские каникулы в ресторане Les Ole

Redaktor, 29 сентября 2022 Время прочтения 3 минуты
Команда вечнозеленого ресторана Les Ole (от создателей загородного отеля Les Art Resort) продлевает теплые дни и запускает грузинское меню совместно с Давидом Челидзе (шеф-повар ресторана Hedonist, получивший рекомендацию Michelin 2021). 
ресторан Les Ole блюда грузинской кухни хинкали пхали грузинское вино

Запеченный пхали

В меню — современные эксперименты с грузинской кухней. Начать знакомство можно с запеченного пхали из цукини и моркови с дроблеными грецкими орехами и соусом из ягод кизила (320 руб.). Закуска подается с домашними хлебцами из пшенично-зерновой муки. 
ресторан Les Ole блюда грузинской кухни хинкали пхали грузинское вино

Люля-кебаб

Неожиданный эксперимент шефа — нежная долма из говядины и овощей, которую сочетают с муссом из козьего сыра и гуакамоле (650 руб.). В качестве горячей закуски вариация на традиционный чкмерули — фаршированная трюфельной пастой куриная грудка, которая подается с теплым пхали из брокколи и сливочно-чесночным соусом (680 руб.).
ресторан Les Ole блюда грузинской кухни хинкали пхали грузинское вино

Хинкали с креветками

Следующий этап мастерства «новой» грузинской кухни — симпатичные полосатые хинкали с креветками и соусом из мацони (590 руб./5 штук) и люля-кебаб из ягненка с сузьмой и фисташками (460 руб.).
ресторан Les Ole блюда грузинской кухни хинкали пхали грузинское вино

Чмерули

На десерт — творение шеф-кондитера Les Ole Дианы Григорян. Это точная копия хинкали в белоснежном велюре с начинкой из темного шоколада и кизила (420 руб.).
ресторан Les Ole блюда грузинской кухни хинкали пхали грузинское вино

Шоколадный хинкали

Ну и какое же грузинское застолье без вина! Шеф-бартендер Александр Никитин подобрал мини-коллекцию вин: Саперави, Цинандали и Хванчкара из самого сердца Кахетии из винодельни Badagoni.
ресторан Les Ole блюда грузинской кухни хинкали пхали грузинское вино

Долма из говядины

Эти вина отличаются богатой арома-палитрой и изготавливаются в соответствии с древними грузинскими традициями. Цены начинаются от 420 руб. за бокал. 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
5
89 оценок | 10 отзывов
Кухня
5.0 (10 оценок)
Бар
5.0 (9 оценок)
Сервис
5.0 (10 оценок)
Цена
5.0 (7 оценок)
Качество
5.0 (10 оценок)
Интерьер
5.0 (10 оценок)
Атмосфера
5.0 (10 оценок)
Расположение
5.0 (7 оценок)
Парковка
5.0 (7 оценок)
Вернусь еще
5.0 (9 оценок)

Les Ole / Лес Оле

Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
ул. Петровка, 23/10с5
Организованная бесплатная
+7 (495) 098-02-03
Москва
Ваш город
Загрузка...