Фильтры
Фильтры

Гастрономический ужин в четыре руки в ресторане «Воронеж»

Redaktor, 30 ноября 2022 Время прочтения менее минуты
7 декабря в гости к шеф-повару легендарного ресторана «Воронеж» Сергею Волконенкову придет его французский коллега из необистро «Жеральдин» (отмечен в Красном гиде Michelin в категории Bib Gourmand) Мишель Эван.
ресторан Воронеж ресторан Жеральдин ужин Мясо по-французск рестораны Александра Раппопорта

Вместе они приготовят для гостей ужин под названием «Мясо по-французски».

Ключевым ингредиентом сета, конечно, станет мясо. Каждый из шефов представит гостям по три блюда, к которым сомелье подберет идеальный винный пейринг российских и французских виноделов. Всего ужин будет состоять из семи подач, включая совместный десерт. 

ресторан Воронеж ресторан Жеральдин ужин Мясо по-французск рестораны Александра Раппопорта

Мишель Эван

Мишель Эван предложит гостям сочную и ароматную утку «Перигор», нежное филе-миньон из телятины с конфетой из фуа-гра и пармантье из говяжьих щечек. Сергей Волконенков приготовит мясо бычков сухого вызревания с трюфельным кремом, стриплойн из ягненка с соусом из жареного лука и гелем из печеных лимонов, а также фаршированную перепелку с черными лисичками и топинамбуром.

В финале подадут двойной десерт, над которым шефы поработают вместе. Гости смогут попробовать сочную ром-бабу с облепихой и канеле — традиционный французский десерт с сезонной хурмой.

ресторан Воронеж ресторан Жеральдин ужин Мясо по-французск рестораны Александра Раппопорта

Сергей Волконенков

Начало: 19:00.
Стоимость: 7900 руб. с винным сопровождением. Исключение винного сопровождения не влияет на стоимость ужина.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
4.4
23 оценки | 159 отзывов
Кухня
3.4 (5 оценок)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
4.5 (2 оценки)
Цена
3.7 (3 оценки)
Качество
3.7 (3 оценки)
Интерьер
4.0 (2 оценки)
Атмосфера
4.0 (2 оценки)
Расположение
5.0 (2 оценки)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
4.0 (3 оценки)

Воронеж

Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
ул. Пречистенка, д. 4
Парковки нет
+7 (495) 695-06-41
Москва
Ваш город
Загрузка...