Гастрономический ужин «Дары Моря» в ресторане «Кафе Чайковский»

Redaktor, 2 июня 2023 Время прочтения 3 минуты

8 июня в 19:00 шеф-повар ресторана «Кафе Чайковский» Алексей Чигак и бренд-шеф ресторана «Водный» Дмитрий Яковлев проведут гастрономический ужин «Дары Моря» в четыре.

ресторан Кафе Чайковский гастрономический ужин рестораны Аркадия Новикова

Сет-меню составлено из рыбы и морепродуктов, которые шеф-повара искусно приготовят и подадут гостям в течение вечера.

Алексей Чигак — специалист традиционной русской кухни. Готовя блюда, он виртуозно соединяет классические вкусы и авторские находки. Свой опыт он наработал рядом с таким маэстро, как Ален Дюкасс, на стажировках в ресторанах Сирии, в заведениях Аркадия Новикова, а также во время консультаций проектов с русской кухней в Дубае и во время работы с тестом.

Дмитрий Яковлев специализируется на итальянской, азиатской, французской и русской кухнях. Работал во многих известных заведениях Москвы под руководством знаменитых иностранных шеф-поваров. Основными постулатами своей кулинарной философии считает безупречный вкус, стиль и легкость. Главная цель Дмитрия — совершенствовать свою кухню так, чтобы отдыхающие в ресторане гости были довольны, оценивали работу поваров «на отлично» и хотели вернуться снова.

Ужин будет проходить в нижнем зале «Кафе Чайковский», интерьер которого выдержан в стиле европейской классики и как будто бы переносит вас в атмосферу ресторана конца XIX века. И стоит отметить, что при приготовлении блюд в качестве одного из ингредиентов будет использоваться коньяк известного французского коньячного Дома Frapin и игристого и белого вина винного Дома Classic.