Гастрономический сет от ресторана «Экспедиция. Северная кухня»

Redaktor, 6 октября 2022 Время прочтения менее минуты

В этом году в Российском Ресторанном Фестивале принимает участие легендарный ресторан «Экспедиция. Северная кухня», которому исполнилось 20 лет!

Шеф-повар ресторана Сысоев Юрий представил свой вариант сета с сибирским акцентом, созданный из российских продуктов.

Сет включает:

Зелёный салат с гравлаксом из нерки, копченой особым способом;
Картофель, печённый в сене с белыми груздями;
Шашлык из оленины с папоротником и прошлогодней клюквой;
Мороженое из лосиного молока с мёдом.

Стоит отметить, что лосиное молоко, которое используется для создания мороженого — деликатес, и приобрести его ресторанам можно только по специальной квоте в ограниченном количестве!

Стоимость сета — 2490 руб.

В сопровождении к данному сету представлена подборка интересных вин, которые, несомненно, дополнят необычные блюда: чилийский «Совиньон Блан» и калифорнийское красное сухое — 790 руб.

Телефон заведения: +7 (495) 775-60-75

Всего:0

8 299

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым