Гастрономический сет от ресторана «Экспедиция. Северная кухня»
Redaktor, 6 октября 2022 Время прочтения менее минуты
В этом году в Российском Ресторанном Фестивале принимает участие легендарный ресторан «Экспедиция. Северная кухня», которому исполнилось 20 лет!
Шеф-повар ресторана Сысоев Юрий представил свой вариант сета с сибирским акцентом, созданный из российских продуктов.
Сет включает:
- Зелёный салат с гравлаксом из нерки, копченой особым способом;
- Картофель, печённый в сене с белыми груздями;
- Шашлык из оленины с папоротником и прошлогодней клюквой;
- Мороженое из лосиного молока с мёдом.
Стоит отметить, что лосиное молоко, которое используется для создания мороженого — деликатес, и приобрести его ресторанам можно только по специальной квоте в ограниченном количестве!
Стоимость сета — 2490 руб.
В сопровождении к данному сету представлена подборка интересных вин, которые, несомненно, дополнят необычные блюда: чилийский «Совиньон Блан» и калифорнийское красное сухое — 790 руб.
Телефон заведения: +7 (495) 775-60-75
8 929
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Экспедиция. Северная кухня
+7 (495) 775-60-75
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.