Фильтры
Фильтры

Гастрономические недели «На кухне у Моне» в ресторане «Дом 8А»

Redaktor, 13 мая 2019
Ресторан «Дом 8А» находится в самом сердце уникального места в Москве – в поселке художников на Соколе. Именно расположение вдохновило хозяев заведения на запуск гастрономических недель под названием «На кухне у Моне».

Героем стал Клод Моне неслучайно: ведь художник был известен своим пристрастием к кулинарии и всю жизнь коллекционировал рецепты блюд, которые подавали гостям в его доме в Живерни. 

1/2

Яйцо с черным трюфелем и капучино из лисичек

«Нигде во Франции не готовят лучше, чем в этом доме», – вспоминали всемирно известные современники Моне (Огюст Ренуар, Жорж Клемансо, Поль Сезан, Стефан Малларме, Саша Гитри), старавшиеся любыми правдами и неправдами получить приглашение. И добавляли: «Обжорой Моне не был. Зато его можно назвать гурманом: он был разборчив в еде и знал в ней толк».

Мидии и гребешки в соусе из нормандского сидра и сливок

Вдохновившись множеством книг, в том числе и «Кулинарными записками Моне» («Les carnets de cuisine de Monet»), и выбрав самые знаковые рецепты из тех, что готовили на кухне Моне, в ресторане создали меню из шести блюд.

Курица с раками и соусом шафран

Из закусок в меню – террин из щуки с сырным соусом и корнишонами (400 руб.), салат «Сады Моне» с подкопченным лососем, креветками, шампиньонами, помидорами, спаржей и фуа-гра (1400 руб.) и яйцо с черным трюфелем и капучино из лисичек (400 руб.).
1/2

Салат «Сады Моне»

На горячее по мотивам кухни Моне в «Дом 8А» подадут домашнюю курицу с раками и соусом шафран (1150 руб.), мидии и гребешки в соусе из нормандского сидра и сливок (1350 руб.) и утиную ножку конфи (800 руб.) с репой и жемчужным луком.

Утиная ножка конфи

С 13 мая у гостей ресторана «Дом 8А» есть возможность почувствовать дух времени великого Моне и хотя бы на мгновение представить себя гостем за его столом в доме в Живерни.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
4.2
0 оценок | 24 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Дом 8А

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
ул. Алабяна, д. 8А
Сокол (737 м)
Охраняемая бесплатная
+7 (499) 198-17-65
Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...