по параметрам
Гастроли ресторана William в ресторане «Vаниль»

Гастроли ресторана William в ресторане «Vаниль»

Redaktor, 21 Января 2016

С 9 по 13 февраля в ресторане «Vаниль» на Остоженке пройдет гастрономический фестиваль, приуроченный к открытию нового ресторана William в отеле Belmond Reid’s Palace на Мадейре.

Шеф-повар Луиш Пештана (Luis Pestana), его су-шеф и шеф-кондитер посетят столицу, чтобы представить гастрономическую концепцию ресторана William.

Если мы теперь не можем ездить в западные отели, то отели будут приезжать к нам. Шеф предложит гостям небольшое меню, по 2 позиции закусок, супов, горячих мясных и рыбных блюд и десертов.

Так, в меню вошли каннеллони с фуа-гра под соусом мадера с шоколадно-кофейным джемом и грушевым чатни; салат из равиоли с лобстером, кусочков манго и кокоса под бальзамико; крем-суп из мидий и кальмаров с карри и шафраном; крем-суп из трески с кресс-салатом и приправами; барабулька с картофельным пюре и тапенадом; рыбное ассорти дня, сезонные макарони с соусом из моллюсков; каре ягненка с полентой и лимонной цедрой; стейк «Россини» в португальском стиле из говядины Блек Ангус; сырный крем-брюле с сорбетом из томарилло и десерт «Черный лес» (версия ресторана William 2015 год).

1/10

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Vаниль / Ваниль

Средний счет :
3000-4000р
Адрес:
Москва, ул. Остоженка, д. 1
Парковки нет

Рассылка
Читайте также

Чем заняться в выходные: вино, подарки и бесплатные музеи

Две зажигательные вечеринки по случаю дней рождения ресторанов, винный фестиваль, подарки в трех популярных заведениях, а еще бесплатный вход в сорок музеев и р...


Коптильня-пати – идеальный подарок для него в ресторане «Волна»

23 февраля в ресторане «Волна» устраивают Коптильня-пати. Одиннадцать ароматных блюд из собственной коптильни и специально подобранные к ним вина, а еще соусы, ...


12 новых Eat Market откроются в Москве

Eat Market растет и расширяется. Уже в 2019 году планируется открытие семи фуд-холлов, а в 2020 году их станет уже 12. Общая площадь новых заведений в торговых ...


Дискочетверги в баре Neon Monkey: танцуют все!

В середине недели в Neon Monkey устраивают дискотеку и предлагают закуски и коктейли по специальным ценам.


Отправляйтесь в дальнее плавание с ресторанами Rose bar

С 23 февраля в Rose Bar будет действовать специальное праздничное предложение. «Дальнее плавание» – это сет сморребродов – классических датских мини-бутербродов...

НАВЕРХ
Загрузка...