по параметрам
Гастроли ресторана William в ресторане «Vаниль»

Гастроли ресторана William в ресторане «Vаниль»

Redaktor, 21 Января 2016

С 9 по 13 февраля в ресторане «Vаниль» на Остоженке пройдет гастрономический фестиваль, приуроченный к открытию нового ресторана William в отеле Belmond Reid’s Palace на Мадейре.

Шеф-повар Луиш Пештана (Luis Pestana), его су-шеф и шеф-кондитер посетят столицу, чтобы представить гастрономическую концепцию ресторана William.

Если мы теперь не можем ездить в западные отели, то отели будут приезжать к нам. Шеф предложит гостям небольшое меню, по 2 позиции закусок, супов, горячих мясных и рыбных блюд и десертов.

Так, в меню вошли каннеллони с фуа-гра под соусом мадера с шоколадно-кофейным джемом и грушевым чатни; салат из равиоли с лобстером, кусочков манго и кокоса под бальзамико; крем-суп из мидий и кальмаров с карри и шафраном; крем-суп из трески с кресс-салатом и приправами; барабулька с картофельным пюре и тапенадом; рыбное ассорти дня, сезонные макарони с соусом из моллюсков; каре ягненка с полентой и лимонной цедрой; стейк «Россини» в португальском стиле из говядины Блек Ангус; сырный крем-брюле с сорбетом из томарилло и десерт «Черный лес» (версия ресторана William 2015 год).

1/10

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Vаниль / Ваниль

Средний счет :
3000-4000р
Адрес:
Москва, ул. Остоженка, д. 1
Парковки нет

Рассылка
Читайте также

Дорогомиловский рынок приглашает на рождественскую ярмарку

Ивент-агентсво «Мастерская46°» и Французский институт организуют в Москве с 14 до 16 декабря предновогоднюю французскую рождественскую ярмарку. Мероприятие оцен...


На Лесной открылась пиццерия Testa

Пиццерия Testa на Лесной улице – совместный проект команды бара «Голова» и Давида Навасардяна. От первых заведение получило концепцию, от второго –неаполитанску...


Новое зимнее меню в ресторане «Урюк»

С наступлением холодов и непогоды рестораны «Урюк» представили новое сезонное меню, куда вошли известные позиции и оригинальные задумки ‒ для праздников, выходн...


В ресторане Food Embassy предлагают блюда из гуся

Перед праздниками известный ресторатор и телеведущая Юлия Высоцкая представила в своем заведении Food Embassy сразу пять позиций из гуся.


В Долгопрудном открылся паб «Изи Паб»

Бренд «Изи Паб» открыл шестую по счету точку в Долгопрудном. Теперь жители и гости города могут продегустировать самые разнообразные виды пива, вкусные закуски ...

НАВЕРХ
Загрузка...