по параметрам
Найти по параметрам

Гастроли ресторана William в ресторане «Vаниль»

Redaktor, 21 Января 2016

С 9 по 13 февраля в ресторане «Vаниль» на Остоженке пройдет гастрономический фестиваль, приуроченный к открытию нового ресторана William в отеле Belmond Reid’s Palace на Мадейре.

Ресторан Vаниль / Ваниль

Кухня: Французская, Японская, Итальянская
Средний счет : 3000-4000р
Адрес: Москва, ул. Остоженка, д. 1
M
Кропоткинская

Шеф-повар Луиш Пештана (Luis Pestana), его су-шеф и шеф-кондитер посетят столицу, чтобы представить гастрономическую концепцию ресторана William.

Если мы теперь не можем ездить в западные отели, то отели будут приезжать к нам. Шеф предложит гостям небольшое меню, по 2 позиции закусок, супов, горячих мясных и рыбных блюд и десертов.

Так, в меню вошли каннеллони с фуа-гра под соусом мадера с шоколадно-кофейным джемом и грушевым чатни; салат из равиоли с лобстером, кусочков манго и кокоса под бальзамико; крем-суп из мидий и кальмаров с карри и шафраном; крем-суп из трески с кресс-салатом и приправами; барабулька с картофельным пюре и тапенадом; рыбное ассорти дня, сезонные макарони с соусом из моллюсков; каре ягненка с полентой и лимонной цедрой; стейк «Россини» в португальском стиле из говядины Блек Ангус; сырный крем-брюле с сорбетом из томарилло и десерт «Черный лес» (версия ресторана William 2015 год).

1/10

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Новый винный бар Wine Happens

Вино случается, как и новый бар Воротникова и Абузярова Wine Happens. Название отсылает к еще одному их заведению - Beer...


4 причины запоститься с White Rabbit Family

Меню от повара вегана в гастробаре White Rabbit, грибы в ресторане Mushrooms, лаконичные блюда в ресторане Selfie, азиат...


Винная география в ресторанах White Rabbit Family

Время новых винных открытий – в ресторанах WRF стартует большая программа, которая познакомит с актуальными трендами, по...

НАВЕРХ
Загрузка...