Гастроли Baannok Bangkok в Black Thai
Только два ужина по шесть курсов, вкусы аутентичного Таиланда, ароматы сложных специй. Москва такого еще не пробовала.
Ресторан Baannok Bangkok — заметный участник ресторанной сцены Бангкока, в конце прошлого года был отмечен гидом Мишлен. Ресторан входит в холдинг Nara Group, управляющий 56 ресторанами по всей Азии. Baannok демонстрирует тайскую кухню в коратском стиле. Корат — город на северо-востоке Королевства, кухня региона сложнее и интереснее того, что обычно знают о тайской гастрономии туристы и экспаты.
Лепешка с чесноком
Вкусы ярче, специи более пряные, тонкий баланс пяти вкусов. В Москву на гастроли летит команда создателей и поваров ресторана Baannok Bangkok с чемоданами, полными специй и соусов. Будут удивлять, кормить от души и показывать блюда, которые москвичи не пробовали раньше!
23 и 24 апреля в Black Thai пройдут два ужина из шести подач. Шеф Артем Мартиросов даст старт программе — салат с зеленым манго с розовой пудрой из питахайи.
Далее — полное погружение в северные вкусы Таиланда. Гости: Mr. Poomipan, Ms. Wiboonrat and Mr. Watchara — подадут кокосовый релиш с крабом, креветками и курицей. Затем — острый суп в стиле Корат с креветками и тайскими травами. Первое горячее — гордость Baannok — жареная стеклянная лапша с маринованным чесноком, утиными яйцами и луком-шалотом. Второе горячее — истинное пряное массаман карри с говядиной, бататом и анисом. На десерт — максимально инстаграмные и сложные в исполнении фиолетовые кокосовые шарики.
Стоимость ужина из шести курсов — 5500 рублей на персону. Начало в 19:00.
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Black Thai / Блэк Тай
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.