по параметрам
Французское меню в ресторане «Дом 8а»

Французское меню в ресторане «Дом 8а»

Redaktor, 20 Апреля 2015

Ресторан «Дом 8а» представляет специальное меню, созданное Жеромом Бланше – другом ресторана и талантливым представителем нового поколения молодых французских поваров, шефа ресторана «Jerome Blanchet» в Crillon le Brave в Провансе, претендующего на мишленовскую звезду.

Для «Дома 8а» Жером предложил меню из 10 позиций, яркие, современные блюда - настоящая французская кухня с русской душой. В своих блюдах он использует дорогие продукты, микширует их в разных техниках. При этом все позиции предлагаются по честным ценам.

Меню:

  • Закуска «Крийон Ле Брав» с лобстером, цветной капустой и яйцом под соусом «Биск» - 800 р.
  • Утиная грудка в азиатском стиле – 900 р.
  • Вырезка молодого барашка с соусом «Мутард» - 1100 р.
  • Печень цесарки с ньокками и овощами – 700 р.
  • Куриная грудка, фаршированная жюльеном из лесных грибов, - 650 р.
  • Луковый суп по-авиньонски - 400 р.
  • Рыбный суп «О Пуасон» - 400 р.
  • Крем-брюле из меню легендарного ресторана «Le Chantecler» (Ницца) - 450 р.
  • Десерт «Амандин» с мороженым (в ассортименте) и меренгами - 350 р.
  • Шоколадный мусс «Жан Дени Реблан» с малиновым соусом - 450 р.
1/2

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Дом 8А

Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, ул. Алабяна, д. 8А
M
Сокол (737 м)
Охраняемая бесплатная

Рассылка
Читайте также

Отборочный этап Streaters прошел в Москва-Сити

В «ОбедБуфет» прошла дегустация стрит-фуд премии Streaters. Жюри и журналистам были представлены три проекта: «Ветераны фалафеля», Ronaldo`s Gourmet и PokeLike....


Мандариновый удар в «Ресторанах Раппопорта»

В ресторанном холдинге Александра Раппопорта в течение декабря и новогодних каникул проходит большой мандариновый фестиваль


Ресторан «Мама будет рада!» открылся на Пушкинской

Новый домашний ресторан итальянской кухни распахнул свои двери 7 декабря. Заведение с оригинальным названием «Мама будет рада!» заняло место на Пушкинской площа...


Сергей Жуков открывает бар «Руки Вверх»

Легендарный солист «Руки Вверх» решил воскресить знаковое место, где еще несколько лет назад проводили время участники Comedy Club и КВН – «Руки Вверх Бар». Фак...


Ресторан «Сахалин» холдинга White Rabbit Family открыт

На последних этажах четырехзвездочного отеля «Azimut Смоленская» открылся долгожданный двухуровневый рыбный ресторан «Сахалин». Новое роскошное заведение от Бор...

НАВЕРХ
Загрузка...