Фильтры
Фильтры

Folk&Talk: истории в коктейлях

Redaktor, 26 июля 2022 Время прочтения 3 минуты
28 июля ресторан Folk продолжает цикл оригинальных барных гестов. Folk&Talk — истории о людях за барной стойкой, рассказанные от первого лица и иногда даже впервые.

Как история шеф-бармена ресторана Sartoria Lamberti Артема Кузина, которая в последний четверг июля станет поводом собраться большим табором на первый и возможно единственный в своем роде «Цыганский гест».

О бабушке-цыганке, традициях кочевого племени, его магических ритуалах и верованиях — яркий представитель молодого поколения бартендеров, экспериментирующий с сочетаниями вкусов и ароматов, откроется с новой, известной только самым близким друзьям, стороны. Коктейли Артема Кузина, специально созданные для геста в Folk, удивительным образом сочетают сложные техники и интересные ингредиенты, чтобы стать отражением старых цыганских легенд. 

ресторан Folk ресторан Sartoria Lamberti Folk&Talk цыгане

Украшенный золотой монетой-талантом Talentum на виски с кунжутом и вермутом с перцем — щедрый микс вкусов, дающий повод порассуждать о любви к богатству и тяге к… воровству. Поверье гласит, что право воровать без греха дал цыганам сам Христос, и они с его помощью вот уже много веков демонстрируют свою удачливость и состоятельность. Коктейль Shuwany, украшенный цветком мака работы шеф-кондитера Sartoria Lamberti Наиры Соседовой, — погружение в колдовские верования и ритуалы ведьм-шувани, которых цыгане наделяли способностью благословлять и проклинать, исцелять и насылать болезни. И кисло-сладкий, в стиле дайкири, микс молодого рома, таро и макового молока с кардамоном так же тонко соединяется в один противоречивый характер. Третий коктейль вечера — крепкий, в духе мартинеза и негрони, Vardo появится в дымке аромата пало-санто, ветивера и кожи, чтобы рассказать гостям о кочевых вагонах вардо, пропахших костром и ветром, вечных и верных спутниках кочующего табора.

Коктейли

Talentum 

Виски / кунжут / вермут с перцем / розовая родиола
Талант из шоколада хэндмейд работы by Naira Sosedova 

Shuwany

Молодой ром / таро / маковое молоко / кардамон / лимонный кордиал
Цветок мака хэндмейд работы by Naira Sosedova 

Vardo

Дистиллят из смолы дерева мирра / коньяк / микс вермутов / пачули / корень хины 

Цена — 850 руб.
Начало в 19.00.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Folk

Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Цветной бульвар 2
Городская платная
+7 (495) 189-88-88
Загрузка...