Фестивальное меню для «БрейкФест» в «Эрвин.Павильон.Патрики»

Редакция Ресторан.ру, 7 июля 2026 Время прочтения 3 минуты

До 31 июля 2026 ресторан Александра Раппопорта «Эрвин.Павильон.Патрики» | «ERWIN.Павильон.Патрики» присоединяется к всероссийскому фестивалю завтраков «БрейкФест» | BreakFest и представляет специальное меню.

К фестивалю команда подготовила шесть завтраков в разных категориях — от легких и здоровых до вариантов «с собой».

Локальный завтрак
Йогурт с запеченной гранолой* из цельнозерновых овсяных хлопьев «МИСТРАЛЬ» (1200 ₽) — безлактозный йогурт с медом и гранола с клюквой. Сверху поливается соусом клюква–малина и украшается свежей малиной.

Здоровый завтрак
Боул* с киноа «МИСТРАЛЬ» и тунцом (1200 ₽) — киноа с остро соевым тунцом, чуккой, битыми огурцами, авокадо и эдамаме; кунжутный дрессинг*, сибулет и кунжут.

Классический завтрак
Фритатта* с креветками и зелеными овощами (1200 ₽) — нежная фритатта с креветками, спаржей, цукини и зеленым горошком, дополненная томатной сальсой и кинзой.

Авторский завтрак
Тост с крем чизом* и карамелизированным инжиром (1200 ₽) — бриошь с крем чизом, карамелизированным инжиром и пеканом.

Завтрак с собой
Сэндвич с мортаделлой (1200 ₽) — деревенский хлеб, мортаделла и страчателла*, микс салатов и фисташковый соус.

Завтрак с собой
Даниш* с черешней и соусом NUTELLA® (1200 ₽) — слоеный даниш с заварным кремом, вишневым компоте* и свежей черешней. Подается с горячим соусом NUTELLA®.

Фестивальное меню для «БрейкФест» в «Эрвин.Павильон.Патрики»

*Гранола — популярный продукт для завтрака или перекус, представляющий собой запеченную до хруста смесь овсяных хлопьев, орехов, семян, сухофруктов и подсластителей (мед, сироп).

*Боул – блюдо, приготовленное в концепции «все в одной тарелке».

*Дрессинг (от англ. dressing — «одежда», «заправка») — жидкий или кремообразный соус, предназначенный для заправки салатов, холодных закусок, а иногда и горячих блюд.

*Фриттата — традиционный итальянский омлет, который готовят с начинками из овощей, сыра, мяса или колбасы.

*Крем-чиз — мягкий, сладкий, с умеренно выраженным вкусом сыр из молока и сливок.

*Страчателла — итальянский мягкий молодой сыр из региона Апулия, представляющий собой волокна свежей моцареллы, смешанные с густыми сливками.

*Даниш (также дениш) — знаменитая датская открытая выпечка из хрустящего слоеного дрожжевого теста с различными начинками.

Фото и материал сайта rappoport.restaurant

Телефон заведения: +7 (916) 000-50-00

Всего:0