Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Турандот»

Redaktor, 14 августа 2020

С 1 августа по 30 сентября в ресторанах группы Maison Dellos проходит ежегодный гастрономический фестиваль Set-o-Mania.

Это значит, что два месяца можно дегустировать авторские сеты по фиксированной цене — 1850 руб. и ещё выигрывать замечательные призы от партнёров фестиваля: сети отелей Marriott International, Grey Goose и World Class.

Начнем с аперитива: в «Турандоте» перед основными закусками приносят амюз буш — обожженное суши с хамачи.

Далее сценариев два: в первом сете — это трио тапасов с различными начинками, подающиеся на хрустящих чипсах. Дегустируем в правильном порядке: начинаем с вегетарианского, с авокадо и мини-крессами, продолжаем тапасом с лососем, с добавлением понзу и черного трюфеля, на дижестив – древесный гриб и оленина, приготовленная на гриле.

Во втором сете на закуску подают печеные ташкентские томаты с теплым угрем унаги в окружении чипсов из пастернака и томатов – пикантный кисло-сладкий соус связывает составляющие воедино.

Горячее блюдо в первом сете — хрустящий цыпленок «Тао»: древнекитайский рецепт курицы Дмитрий Еремеев искусно дополняет вяленым ананасом, что позволяет ему добиться более яркого вкуса, и любимыми чипсами из козлобородника.

Сердечная нота второго сета – это чуть обжаренный на оливковом масле палтус в сопровождении теплого обожженного авокадо с соусом Beurre Blanc и мисо. Очень легкое и деликатное блюдо для всех, кто заботится о своей фигуре, но при этом предпочитает наслаждаться радостями гастрономии.

Первый сладкий пируэт – гуанабана с кокосовым сорбетом, украшенная карамельным чипсом с ананасом и малиной. Редкий экзотический фрукт освежает рецепторы и снимает послевкусие от горячего.

Во втором сете встречайте настоящий хит сезона – арбузный мильфей. Классические прослойки из теста фило и крема на основе маскарпоне остались неизменными, а вот сочетание свежего арбуза с маринованным в сиропе гренадин — очень необычное. Нежные по своей текстуре пломбир и меренга в нагрузку повышают градус удовольствия до максимального.

Каждый сет стоит 1850 рублей, при заказе любого к нему прилагается коктейль Grey Goose Fizz или шот одноимённой французской водки. Все участники фестиваля, попробовавшие сеты в каждом из ресторанов Maison Dellos, получат неделю занятий в World Class и бутылку водки в подарок, а также шанс выиграть один из главных призов.

В этот раз крупно повезет сразу нескольким участникам: партнер фестиваля, отельная сеть Marriott International разыгрывает среди финалистов не один приз, а восемь! Выходные (2 ночи) с завтраком на двоих и комплиментом от отелей: The Ritz Carlton, Moscow; The St. Regis Moscow Nikolskaya; Renaissance St. Petersburg Baltic Hotel; Krasnodar Marriott; Novosibirsk Marriott; Marriott Voronezh; Sheraton Nizhny Novgorod, Kremlin; Renaissance Moscow Monarch Centre — достанутся счастливчикам, которые примут участие в финальном розыгрыше в прямом эфире Instagram группы Maison Dellos.

Телефон заведения: +7 (495) 739-00-11

Всего:1

10 351

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым