Эногастрономическое Wine Pairing Menu в ресторане Drinks@Dinners
Redaktor, 15 июля 2020
Верный своей концепции ресторан Drinks@Dinners на Пятницкой запустил Wine Pairing Menu: интересные вина и блюда со всего света в одной спецкарте, созданной сомелье Еленой Соколовой и шеф-поваром Евгением Михайловым.
В Wine Pairing Menu — четыре раздела: Шампанское / Игристые, Белые, Красные, Розовые вина. В каждом представлено по несколько пар «вино & блюдо», причем блюда — как демократичные, формата Daily, так и гастрономические — Delicious.
1/2
Вафля с лососем и крем-сыром
Например, крымское игристое составляет гармоничную пару с блюдом «Мармеладный тунец, авокадо, огурец». Итальянское из сорта Pinot Grigio выступает дуэтом с блюдом «Лингвини, креветки, миндаль». Бифштекс из лосятины, грибным соусом и яйцом подчеркивает благородный, сильный характер красного из Аргентины. А деликатное испанское розовое «рифмуется» с «Ризотто портобелло».
1/2
Оленья корейка, ризотто, фундук, соус из морошки
Отметим, что гости D@D не обязаны строго следовать предложенным в Wine Pairing Menu рекомендациям. Можно создать собственный «сочетайзер» в рамках любого раздела и, конечно, расширить личный wine & food pairing experience, составляя пары из обширной коллекции вин и разнообразных блюд основной карты.
Найдите свою идеальную пару «вино & блюдо» в Drinks@Dinners!
1/3
Стейк трай-тип
Забронировать стол: +7 (499) 350-51-60
8 217
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Drinks@Dinners / Дринкс энд Диннерс
Кухня:
Средний счет:
2000-3000р
Адрес:
Пятницкая ул., д. 46, стр. 1
Третьяковская (424 м)
Городская платная
+7 (499) 350-51-60
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.