Фильтры
Фильтры

Эногастрономический chef’s table в ресторане Savva

Redaktor, 17 ноября 2022 Время прочтения 3 минуты
18 ноября в ресторане SAVVA, удостоенном 1 звезды в гиде Michelin Moscow-2022, состоится эногастрономический ужин при поддержке виноторговой компании Wine Bank — прямого поставщика вин из главных винодельческих регионов мира: Франции, Италии, Австрии и США. 

Андрей Шмаков, шеф-повар ресторана SAVVA, и Юлия Ломи, директор по работе с корпоративными клиентами Wine Bank и один из ведущих независимых винных экспертов, разработали для ужина авторское меню. Только индивидуальный подход к каждой позиции, новые вкусы и сочетания, яркие эмоции и как результат — гарантия идеального вечера в ресторане Savva.

В качестве холодных закусок шеф-повар приготовит жареную редиску со сливочным хреном, а также картофель «Хассельбак» с салом. 

Из горячих закусок в меню представлены красная креветка с земляникой и наршарабом, а также улитки с чесночным маслом и французскими сырными булочками гужерами. Затем подадут равиоли с тыквой, жареными семечками подсолнуха и ароматным маслом с фуа-гра. 

ресторан Savva ужин в ресторане Савва Michelin Moscow chef’s table Wine Bank

Андрей Шмаков

Следующим курсом гостям будет подана угольная треска с рататуем, затем — баранина и ризотто с шафраном.

Завершающим курсом Андрей Шмаков подаст гребешка в карамели с ванильным соусом. 

В конце ужина гостям будут предложены ассорти авторских мини-десертов от шефа. 

Каждое блюдо сопровождается винной парой.

Начало в 19:30.
Стоимость ужина: 20 000 рублей.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Savva / Савва

Кухня: 
Средний счет: 
более 7000р
Адрес: 
Театральный проезд, д. 2
Охраняемая бесплатная
+7 (499) 795-99-99
Москва
Ваш город
Загрузка...