Фильтры
Фильтры

Эногастрономический chef’s table в ресторане Savva

Redaktor, 17 ноября 2022 Время прочтения 3 минуты
18 ноября в ресторане SAVVA, удостоенном 1 звезды в гиде Michelin Moscow-2022, состоится эногастрономический ужин при поддержке виноторговой компании Wine Bank — прямого поставщика вин из главных винодельческих регионов мира: Франции, Италии, Австрии и США. 

Андрей Шмаков, шеф-повар ресторана SAVVA, и Юлия Ломи, директор по работе с корпоративными клиентами Wine Bank и один из ведущих независимых винных экспертов, разработали для ужина авторское меню. Только индивидуальный подход к каждой позиции, новые вкусы и сочетания, яркие эмоции и как результат — гарантия идеального вечера в ресторане Savva.

В качестве холодных закусок шеф-повар приготовит жареную редиску со сливочным хреном, а также картофель «Хассельбак» с салом. 

Из горячих закусок в меню представлены красная креветка с земляникой и наршарабом, а также улитки с чесночным маслом и французскими сырными булочками гужерами. Затем подадут равиоли с тыквой, жареными семечками подсолнуха и ароматным маслом с фуа-гра. 

Андрей Шмаков

Следующим курсом гостям будет подана угольная треска с рататуем, затем — баранина и ризотто с шафраном.

Завершающим курсом Андрей Шмаков подаст гребешка в карамели с ванильным соусом. 

В конце ужина гостям будут предложены ассорти авторских мини-десертов от шефа. 

Каждое блюдо сопровождается винной парой.

Начало в 19:30.
Стоимость ужина: 20 000 рублей.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
3
7 оценок | 1 отзыв
Кухня
4.0 (1 оценка)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
1.0 (1 оценка)
Цена
3.0 (1 оценка)
Качество
1.0 (1 оценка)
Интерьер
4.0 (1 оценка)
Атмосфера
4.0 (1 оценка)
Расположение
4.0 (1 оценка)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Savva / Савва

Кухня: 
Средний счет: 
более 7000р
Адрес: 
Театральный проезд, д. 2
Охраняемая платная
+7 (968) 084-80-52
Смотрите также






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...