по параметрам
Элегантный ужин от именитых шефов в Balzi Rossi

Элегантный ужин от именитых шефов в Balzi Rossi

Redaktor, 19 Сентября 2017

28 сентября два маэстро из московских ресторанов Balzi Rossi и Maritozzo – Эмануэль Монджилло и Андреа Имперо – объединятся, чтобы угостить гурманов итальянской «дольче вита».

Два харизматичных шефа продемонстрируют все грани вкуса итальянской и средиземноморский кухни.

Семь основных подач блюд в меню ужина – эмоциональная история о совместном кулинарном творчестве двух итальянцев – таких разных, но одинаково увлечённых своим делом и готовых с удовольствием поделиться своими вкусными секретами.

На ужине будет представлено по одной закуске, одному первому и горячему блюду от каждого из маэстро. А король вечера – десерт – будет приготовлен совместно. 

Разжечь аппетит шефы предложат фаршированными кальмарами или перепёлкой эдамме, непременно в изящном обрамлении соусов.

1/4

На первое можно отведать равиоли с красными креветками, обжаренную гусиную печень фуа-гра или затейливую пасту куадручи с тартаром из устриц, анчоусами и даже пеной из взбитого козьего сыра.

Вторым блюдом может стать баранья ножка с картофельными крокетами и чёрным трюфелем или обожжённый морской чёрт с пармиджаном из красного лука и кремом из брокколи.

Тыква станет на этом ужине королевой десерта – нежный бисквит с тыквенным маслом, тыквенный сорбет и мусс из козьего сыра.

Идеальное вино для этой истории подберёт сомелье Пьер Жерар, конечно, с учётом пожеланий и характеров шефов и их творений. 

Стоимость итальянской «дольче вита» от 4000 рублей. Начало в 20:00, а собираться гостям можно уже с 19:00. Только по предварительной брони мест.

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Balzi Rossi / Балзи Росси

Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, Кудринская пл., д. 1
Охраняемая бесплатная

Рассылка
Читайте также

Чем заняться в выходные: новогодняя суета и ярмарки

Москва неспешно готовится к встрече Нового года: очереди в магазинах удлиняются, пробки на дорогах увеличиваются, праздничное оформление – в завершающей стадии,...


Ресторан «Комбинат» устраивает воскресные бранчи

С 9 декабря по воскресеньям в заведении запускают бранчи, они будут действовать с полудня и до 17.00. В них войдут все бестселлеры «Комбината».


Ресторан Yoko приглашает на саке

Насладиться напитком с вековой историей москвичи и гости столицы теперь могут в ресторане Yoko. Здесь презентовали около 10 разновидностей излюбленного угощения...


Новый год каждый день в ресторане ChaCha

Каждый день до конца декабря, а с пятницы по воскресенье – со специальной программой ресторан ChaCha на Дежнева отмечает Новый год! Весь декабрь в ресторане пля...


Согревающие предложения от ресторана «Кристиан»

Мороз кусает за нос – добавляем витаминов, вкуса и аромата. Ресторан Christian радует гостей волшебством фруктовых миксов в занесенной снегом столице.

НАВЕРХ
Загрузка...