Элегантный ужин от именитых шефов в Balzi Rossi

Redaktor, 19 сентября 2017
28 сентября два маэстро из московских ресторанов Balzi Rossi и Maritozzo – Эмануэль Монджилло и Андреа Имперо – объединятся, чтобы угостить гурманов итальянской «дольче вита».

Два харизматичных шефа продемонстрируют все грани вкуса итальянской и средиземноморский кухни.

Семь основных подач блюд в меню ужина – эмоциональная история о совместном кулинарном творчестве двух итальянцев – таких разных, но одинаково увлечённых своим делом и готовых с удовольствием поделиться своими вкусными секретами.

На ужине будет представлено по одной закуске, одному первому и горячему блюду от каждого из маэстро. А король вечера – десерт – будет приготовлен совместно. 

Разжечь аппетит шефы предложат фаршированными кальмарами или перепёлкой эдамме, непременно в изящном обрамлении соусов.

1/4
Элегантный ужин от именитых шефов в Balzi Rossi

На первое можно отведать равиоли с красными креветками, обжаренную гусиную печень фуа-гра или затейливую пасту куадручи с тартаром из устриц, анчоусами и даже пеной из взбитого козьего сыра.

Вторым блюдом может стать баранья ножка с картофельными крокетами и чёрным трюфелем или обожжённый морской чёрт с пармиджаном из красного лука и кремом из брокколи.

Тыква станет на этом ужине королевой десерта – нежный бисквит с тыквенным маслом, тыквенный сорбет и мусс из козьего сыра.

Идеальное вино для этой истории подберёт сомелье Пьер Жерар, конечно, с учётом пожеланий и характеров шефов и их творений. 

Стоимость итальянской «дольче вита» от 4000 рублей. Начало в 20:00, а собираться гостям можно уже с 19:00. Только по предварительной брони мест.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.2
0 оценок | 9 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Balzi Rossi / Балзи Росси

Вино по бокалам
...
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, Кудринская пл., д. 1
Охраняемая бесплатная
Смотрите также
18 сентября 2017
Yoko: обновление меню
Три вида роллов, карпаччо из японского палтуса и морской гребешок с вишневым соусом от шеф-повара Геннадия Кима.
18 сентября 2017
PIR EXPO 2017
С 9 по 12 октября 2017 года в выставочном комплексе «Крокус Экспо» состоится крупнейшая в индустрии гостеприимства юбиле...
18 сентября 2017
Осеннее меню в ресторанах «Булошная»
Рестораны «Булошная» любят удивлять и радовать своих гостей. Например, с 18 сентября в ресторанах запускается особое осе...
Загрузка...