Дары карельских лесов в сезонном меню и летнее мороженое в ресторане «RFR Гриль»

Начать знакомство с сезонным предложение можно с салатов, выбрав охотничий салат с вяленой олениной, обжаренными грибами, цукини, баклажанами, фундуком и оливковым маслом с добавлением соевого соуса или оливье, в котором маринованные опята и перепелиные яйца отличают его от классического исполнения.  На горячее шеф предлагает жареху на гриле с грибным трио из шампиньонов, вешенок и белых грибов; также можно выбрать жареный картофель с лисичками и луком. Среди более основательных горячих блюд — мясные варианты: каре ягненка, приготовленное на лавовом гриле, в подаче с лисичками и картофельным пюре, а также самая топовая позиция специального меню из свежей дичи — стейк из мяса дикого кабана с печеным яблоком с брусникой, филе апельсина и ежевичным соусом. Приятным дополнением при заказе блюда станет возможность наблюдать за процессом его приготовления на лавовом гриле, который находится прямо в зале, на открытой кухне ресторана. 

Специальное меню будет действовать до 15 сентября ежедневно с 12:00.

Шеф-кондитер ресторана Денис Щербак тоже активно работал, собирая яркие вкусы лета в коллекцию домашнего мороженого.

Мороженое из яркой оранжевой облепихи с едва заметной кислинкой или ягодный сорбет из брусники вполне подойдут в качестве самостоятельно полноценного десерта, зарядят целебными силами природы и подарят желанную прохладу в жаркий летний день. 

Мороженое из морошки с насыщенным сливочным вкусом шеф-кондитер рекомендует выбирать в качестве сопровождения к кофе. 

Успейте попробовать в «RFR Гриль»!