Фильтры
Фильтры

Chef’s Table №2 by Giuseppe Davi в ресторане Butler

Redaktor, 25 ноября 2021
Неизменный лозунг проекта Chef’s Table by Giuseppe Davi: «Простота — наша философия» (с).

Chef’s Table by Giuseppe Davi представляет собой симбиоз итальянского гастрономического наследия — проверенных поколениями рецептов — и современного стиля. 

Шеф-повар ресторана Butler Джузеппе Дави делает главную ставку на сезонность продуктов и представляет сет №2, приуроченный к сезону белого трюфеля. 

Основная линия остается прежней: Дави переосмысливает классические рецепты и расставляет собственные акценты. Результат — современная итальянская кухня, следующая всем канонам классической средиземноморской кухни, где вкус всегда стоит на первом месте. 

Правила просты: можно выбрать сет без алкоголя или в сопровождении винного пейринга, тщательно подобранного Александром Маркиным, шефом-сомелье ресторана Butler.

Chef’s Table проходит каждый четверг на втором этаже ресторана. Сбор гостей в 19:30. Количество мест ограничено. 

Сет с трюфелем доступен с 25.11.2021

Стоимость сета без вина —  9800 рублей 

С винным пейрингом —  14500 рублей 

ресторан Butler Джузеппе Дави блюда с трюфелем в ресторане Батлер Ginza Project белый трюфель

Меню с трюфелем

  • Amuse-bouche
  • Тартар из красных сицилийских креветок с сорбетом «Кровавая Мэри», страчателлой, мелиссой и пудрой из томатов
  • Печеная тыква с козьим сыром
  • Равиоло «Нино Берджезе» с рикоттой, шпинатом, желтком и белым трюфелем
  • Чилийский сибас и запеченный в соли корень сельдерея с пюре из цветной капусты и черным трюфелем
  • Бразато из говядины с соусом из красного вина, пюре из топинамбура и белого трюфеля
  • Pre-dessert
  • Cицилийский канноло
Доступно онлайн-бронирование на сайте и по телефону +7 (495) 150-45-86.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
2.4
48 оценок | 6 отзывов
Кухня
3.0 (5 оценок)
Бар
3.4 (5 оценок)
Сервис
3.0 (6 оценок)
Цена
2.5 (4 оценки)
Качество
2.8 (6 оценок)
Интерьер
3.8 (4 оценки)
Атмосфера
3.2 (5 оценок)
Расположение
3.2 (5 оценок)
Парковка
2.5 (4 оценки)
Вернусь еще
3.0 (4 оценки)

BUTLER / БАТЛЕР

Средний счет: 
5000-6000р
Адрес: 
Трёхпрудный пер., д. 15
Охраняемая бесплатная
+7 (495) 150-45-86
Москва
Ваш город
Загрузка...